Как готовить:
Беем 1 кг свежей кильки.
Отрываем гол ову рыбы и вытягиваем внутренности. Очищенную кильку промываем под проточной водой.
Теперь добавляем 1 ч.л. соли к рыбе и перемешиваем руками. Оставляем так рыбу на 30 минут часа.
А пока нарезаем лук на полукольца.
А морковь нарезаем на полукружочки.
Берем кастрюлю с толстым дном и обжариваем лук на растительном масле.
Добавляем в кастрюлю приправы – бутоны гвоздики, горошины душистого перца и лавровые листики.
Выкладываем поверх лука морковь.
Сверху аккуратно рядком раскладываем кильку.
В отдельно миске смешиваем 4 столовых ложки томатной пасты. Заливаем горячей водой (150 мл). И выжимаем из одного лимона сок.
Заливаем томатной смесью кильку.
Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 2-2,5 часа.
Ура, #килька в томатном соусе готова! И в магазин идти не нужно.
Приятного аппетита!
#рецепт
- 1 кг кильки
- 1 ч.л. соли
- 1 луковица
- 1 морковка
- 4 бутона гвоздики
- 10 горошин душистого перца
- 3 лавровых листа
- 3-4 ст.л. томатной пасты
- 150 мл воды
- сок 1 лимона
🔥Тушить под крышкой 2-2,5 часа