Я тут решила использовать кучу завалявшихся в шкафу круп и бобовых. Редко до них руки доходят, так как у нас чаще белок+овощи.
⠀
Первой жертвой стала пачка зеленой гречки. Я часть прорастила, а часть использовала в качестве муки, как, например, в этом очень простом, но очень вкусном рецепте печенья #одобреномужем
⠀
Так что сохраняйте и не забывайте оставить свой ❤️
⠀
Ингредиенты на 9-11 печенек: ⁃ 130 г гречневой муки (просто перемалываем гречку в блендере или берем готовую муку) ⁃ 200 г натурального йогурта (у меня был миндальный) ⁃ 2 ст.л. кокосового масла ⁃ 5 ст.л. кокосового сахара (или заменяем любым подсластителем на Ваш вкус) ⁃ 3 ст.л. какао: у меня натуральный какао без сахара. Если у вас с сахаром, то уменьшайте количество подсластителя в предыдущем пункте ⁃ Ванильная эссенция (натуральная!) ⁃ Немного корицы
⠀
Смешиваем все сухие ингредиенты.
К ним добавляем растопленое кокосовое масло и йогурт.
Перемешиваем, должно получится вязкое тесто.
Выкладваем ложкой или силиконовой лопаткой тесто на противень и формируем печеньки.
Выпекаем при 180 градусах 20 мин.
⠀
Печеньки получатся не очень сладкие, безумно мягкие внутри 🥰
⠀
#печеньеиззеленойгречки #зеленаягречка #гречневаямука #гречневоепеченье #печеньеизгречки #пппеченье #рецептпппеченья
