Любите пончики? Тогда мой сегодняшний рецепт точно вам понравится. Мягкие, воздушные, пышные яблочные пончики, политые медовым сиропом. Аппетитно? Тогда скорее готовить, тем более это так просто. Тесто делается очень быстро и легко, его даже замешивать не нужно. Тадаааам и вкусные пончики у вас на столе! Обязательно попробуйте.
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
- Яблочный компот – 400 мл
- Мёд – 1 ст. л.
- Дрожжи сухие – 10 г (влажные – 30 г)
- Мука – 600 г
- Щепотка соли
- Подсолнечное масло для жарки
СИРОП:
- Мёд – 4 ст. л.
- Вода – 50 мл
- Сахарная пудра для присыпки
ПРИГОТОВИТЬ ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ
✦ Приготовить пончики
Для начала нужно сварить яблочный компот. Яблоки и другие фрукты (я ещё добавили груши и абрикосы, с ними буде ещё вкуснее) помыть, порезать, залить водой. Поставить на плиту, довести до кипения, добавить сахар, щепотку лимонной кислоты, перемешать. Варить 20 минут. Компот остудить. Затем смешать теплый компот, мёд, дрожжи, перемешать. Добавить просеянную муку, опять перемешать. Тесто должно быть жиденькое и липкое. Накрыть миску с тестом плёнкой и оставить на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. Руки хорошенько смазать подсолнечным маслом без запаха, поделить тесто на 12 шариков. В сотейник налить побольше подсолнечного масла. Хорошенько разогреть масло. Сформировать пончик, опустить пончик в масло. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить пончики на бумажные полотенца.
✦ Приготовить медовый сироп
Соединить воду и мёд, перемешать, довести до кипения. Каждый пончик полить сиропом и присыпать пудрой.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.