Чем можно заменить растительное масло, если оно не очень полезное для нас? Можно заменить на топленое масло, или же сало.
Я очень люблю готовить на топленом масле. Особенно добавлять в печеные овощи. Есть еще ГХИ. Это то же самое что и топленое.
Они маленько отличаются в технике приготовления, но сама суть одна и та же.
Что такое на самом деле топленое масло?
Это продукт, который остается, при перетапливании сливочного масла.
Когда мы топим сливочное масло, на выходе почти не остается лактозы и казеина. Это очень актуально, для аллергиков с чувствительностью к лактозе.
После перетопки сливочного масла остается 99 процентов очень полезных для нас жиров, и вдобавок витамины и каротин.
Состав топленого масла:
(ДГК)Дoкoзaгeксaенoвaя киcлoтa:
Грубо говоря - она входит в состав глаз и мозга, работая как передатчик импульсов между молекулами. Поэтому это вещество очень поможет с проблемами глаз.
Еще дгк нормализует липиды в крови и блокирует воспалительные процессы. Увеличивает восприимчивость к инсулину.
(CLA)Кoнъюгиpoваннaя линoлeвaя киcлoтa:
Мало из какого продукта её можно извлечь. Актуально для людей-спортсменов. Он помогает восстанавливаться после нагрузок. Имеет противовоспалительное действие Влияет на уменьшение жировой ткани в мышцах и печени.
Витaмин К:
Заботится о костях, о свертываемости крови, и насыщение костей кальцием.
Чем может быть полезно для здоровья топленое масло?
🔔 Защита сердца
Топленое масло - предотвращает атеросклероз
🔔 Защита печени
Умеет защищать клетки печени от разрушения
🔔 Блокирует и снимает воспалительный процесс
Снижает взаимодействие прocтaглaндинoв и лeйкoтриeнoв
🔔 Помогает ранам быстрее заживать
Даже в древности использовалось топленое масло для повязок на раны.
Работает как антибиотик
Как самому приготовить топленое масло?
🔔 Взять пол-кило сливочного масла
🔔 Растопить в посуде с толстым дном
🔔 Теперь уменьшить огонь
🔔 При появлении пены - снять её.
🔔 Повторить еще раз. (пену вторую снять)
🔔 Процедить через марлю
🔔 Поместить в стекло или керамику
🔔 Должна в итоге получиться прозрачная жидкость без осадка
🔔 Хранить при комнатной температуре
Надеюсь, вы получили сегодня что-то полезное для себя.
Ставьте ЛАЙК и подписывайтесь на канал. Это позволит нам публиковать больше интересных для вас статей.
#похудение и правильное питание #здоровье #зож #топленое масло #масло Гхи #польза топленого масла