Моя коллекция тортов была бы скучной без настоящего райского наслаждения. Согласны? Именно по этому поводу я испекла ещё один потрясающий торт. Невероятно вкусный Баунти. Любите быстрые и лёгкие в приготовлении торты? Тогда Баунти вас покорит!
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
- Яйцо – 3 штуки
- Мука – 150 г
- Какао – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 160 г
- Молоко – 100 мл
- Подсолнечное масло – 30 г
- Ваниль, щепотка соли
КОКОСОВАЯ НАЧИНКА:
- Молоко – 400 мл
- Сахар – 170 г
- Сливочное масло (82%) – 100 г
- Кокосовая стружка – 200 г
- Ваниль
- Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
КРЕМ:
- Сливки 33% - 150 г
- Творожный сыр – 130 г
- Пудра по вкусу
- Шоколад – 150 г
- Молоко – 40 г
ПРОПИТКА:
- Молоко - 50 мл
- Сахар - 2 ст. л.
ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ БАУНТИ
✦ Приготовить шоколадный бисквит
Для бисквита соединить яйца, сахар, ваниль, взбить в пышную массу. Смешать муку, разрыхлитель, какао, просеять к яичным продуктам, перемешать. Добавить подсолнечное масло без запаха, перемешать. Влить молоко, снова перемешать. Дно формы (20 см) заселить пергаментом, выложить тесто и отправить в заранее разогретую до 180° духовку на 35 минут. Готовый бисквит остудить на решетке. Разрезать на два коржа.
✦ Приготовить кокосовую начинку
В сотейнике соединить молоко, ваниль, сливочное масло, сахар, крахмал, прогреть до растворения масла, сахара и легкого загустения. Добавить стружку, перемешать, потомить на плите ещё 3 минутки. Остудить начинку.
✦ Приготовить крем
Сливки жирные, холодные соединить с сахарной пудрой, взбить до мягких пиков, добавить творожный сыр, взбить до крепких пиков.
✦ Приготовить пропитку
Молоко и сахар смешать в сотейнике, отправить на плиту, проварить до кипения. Полностью остудить.
Собрать торт: корж – пропитка – тонкий слой крема – вся начинка – тонкий слой крема – корж – пропитка – крем. Лучше всего тортик собирать в разъемном кольце. Покрыть торт растопленным шоколадом или украсить по своему вкусу.
Пеките и наслаждайтесь! Всем спасибо за внимание. Если вас не затруднит, поделитесь моим рецептом в своих социальных сетях.