Ферментированные продукты В настоящее время имеются убедительные доказательства того, что ферментированные продукты оказывают прямое положительное влияние на баланс микробиоты кишечника и функциональность мозга. Эти продукты включают йогурт, соленые огурцы, кефир, кимчи, квашеную капусту, чайный гриб, некоторые виды хлеба и многое другое. Было обнаружено, что употребление этих микроорганизмов, необходимых для ферментации пищевых продуктов, приводит к значительному улучшению баланса проницаемости кишечника и барьеров . Волокно Клетчатка – это пища, которая не переваривается в тонком кишечнике. Он перемещается в толстую кишку или толстую кишку, где ферментируется хорошими бактериями, которые там живут. Употребление в пищу продуктов, содержащих клетчатку, имеет много преимуществ для пищеварительной системы и помогает поддерживать ее здоровье. Нерастворимая клетчатка содержится в таких продуктах, как цельнозерновые, орехи и семечки, чечевица, бобы и т. д. Она помогает очищать наш кишечник