Ещё одна идея для вкусного ужина ).
Ингредиенты:
свинина — 1 кг
болгарский перец — 500 г
морковь — 1 шт. (большая)
лук — 4 шт. (средний)
паприка молотая сладкая — 2 ст. л.
мука — 1 ст. л.
растительное масло
соль, черный молотый перец
томатная паста — 2 ст. л.
бульон — 250 мл
сливки — 200 мл
петрушка — для подачи
Мясо помойте, высушите бумажными полотенцами и нарежьте узкими полосочками.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Морковь почистите и нарежьте небольшими брусочками.
Перцы помойте, удалите сердцевину и семена и нарежьте ленточками.
Мясо обваляйте в муке и сильно обжарьте на растительном масле.
Убавьте огонь, добавьте морковь и готовьте 10 минут.
Добавьте репчатый лук и перцы и обжаривайте еще 10 минут. Добавьте молотую паприку и перемешайте.
Добавьте бульон и сливки, перемешайте, закройте крышкой и томите на слабом огне полчаса, до мягкости мяса.
Добавьте к мясу томатную пасту, посолите и поперчите, хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Подавайте с рисом или пастой.
При подаче посыпьте рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!