Это рецепт самого простого бургера из самых обычных магазинных продуктов. Когда нет времени возиться с чем-то эксклюзивным, но хочется получить достойный результат.
Итак, что мы имеем: 4 мираторговских котлеты из говядины, четыре булки (самых обычных, даже не знаю каких именно), плавленный сыр в слайсах, маринованные огурцы, репчатый лук, помидор, листовой салат, майонез и соус-барбекю для заправки. Надо сказать, что все продукты из самого низкого ценового сегмента.
Продукты для сбора бургеров я подготовил заранее - луковицу нарезал полукольцами, помидор и огурец на кружочки, смешал пару столовых ложек майонеза и соуса-барбекю в равных пропорциях, булочки разрезал вдоль - чтобы на основание ушла треть и две трети на "крышку".
Вот в принципе и все. А, ну говяжьи котлеты надо на часок вытащить из холодильника, чтобы не были ледяными.
Разогреваю гриль. Он у меня газовый - специально такой брал, чтобы не замарачиваться с углями - ни разу не пожалел! Он практически всегда готов к работе и зимой и летом, стоит прямо на веранде - минут пятнадцать и температура на максимуме.
Котлеты положил на прямой жар, минут через 10-ть перевернул. Туда же положил лучек - обжаренный на гриле лук дает очень яркую нотку! Можно даже слегка перестараться, но не так, чтобы до обугливания.
"Крышечки" от булочек тоже отправил на решетку, но не на прямую горелку.
Снял котлеты с прямого жара, но оставил под крышкой доходить до кондиции, сверху на каждую положил по ломтику сыра.
Буквально на минуту отправил на прямой жар основания от булочек, мякушкой к огню.
Осталось собрать бургер!
Вот и всё! Быстро, дешево и очень вкусно! Базовую версию обкатал - дальше пойдут сплошные изыски и эксперименты!
#гриль
#бургер на гриле
#бургер
#грилинг
#BBQ
#po_fitatovski