🍀КБЖУ на 100 г.: 257.2 ккал 7.5/2.5/51.1
Масса готового блюда: 464 г.
Вариант без изюма: КБЖУ на 100 г.: 249 ккал 8.3/2.8/48
🍀Ингредиенты:
Кукурузная мука - 200 г.
Рисовая мука - 50 г.
Кефир 1% - 250 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Цедра 1 лимона.
Изюм, у меня светлый - 50 г. (По желанию)
Подсластитель по вкусу, а оригинальном рецепте используется 100 г. сиропа топинамбура, у меня 6 м.л. Prebiosweet.
🍀Приготовление:
💠 Изюм замачиваем в кипятке на полчаса.
🌸 В миске соединяем кефир с яйцом и перемешиваем венчиком.
💠 Добавляем натёртую на мелкой тёрке цедру, два вида муки, соду, подсластитель, изюм(по желанию) и всё перемешиваем.
🌸 Влажными руками отщипываем кусочек теста, формируем колобок и сплющиваем в лепёшку. Укладываем на силиконовый коврик или пергамент. Остальное тесто формируем в лепёшки таким же образом.
💠 Убираем в духовку на 180 ° на 40-50 минут.
🌸Готовое печенье можно дополнительно пропитать лимонным соком, но и без этого будет приятный, выраженный цитрусовый вкус.
Приятного аппетита 😋
#пп #пп десерты #пп рецепты #здоровое питание #зож рецепты #пп питание #пп еда #диетические рецепты #диетическое питание #пп выпечка