Калории, ккал: 16
Белки, г: 0.9
Жиры, г: 0.1
Углеводы, г: 3.0
Состав:
Лимон содержит витамины группы B,C, P хотя его количество в цитрусовых явно преувеличено. В лимоне присутствует пектин, благотворно влияющий на деятельность желудочно-кишечного тракта и способствующий выведению токсинов и шлаков из организма. Неперевариваемые пищевые волокна нормализуют перистальтику кишечника.
Лимон обладает бактерицидным и противовоспалительным действием, но только в том случае, когда его используют без подогрева, потому что при термической обработке витамины полностью исчезают. Лимонной мое считают антибактериальным, его с давних времён употребляли во время цинги. Эфирные масла, которые в больших количествах содержатся не только в мякоти, но и в лимонная цедра, заставляют лимфу активно циркулировать и обладают лёгким возбуждающим эффектом, стимулируя нервную систему к активной работе.
Вред лимона
Вред лимона способен проявиться при наличии язвенных заболеваний желудка и кишечника. С особой осторожностью нужно употреблять лимон людям, страдающим гипертонией. И, конечно же, лимон, как и все другие представители семейства цитрусовых, является мощным аллергеном. Об этом следует помнить при наличии склонности к аллергическим реакциям.
Польза лимона для иммунитета
В составе двух столовых ложек лимонного сока содержится половина суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. Все знают, что витамин C необходим для поддержания защитных функций организма. Лимон в обязательном порядке необходимо употреблять людям, которые часто переезжают по роду службы или меняют место жительства (точнее климатические условия). Цитрус облегчает акклиматизацию. Чай с лимоном и мёдом позволяет легче перенести межсезонье. Цитрус купирует патогенную микрофлору на стадии её размножения, поэтому в организме не развиваются колонии бактерий. Цитрусовые фрукты необходимо употреблять в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ. Лимон спасает от первых признаков простуды, снижает температуру тела и способствует потоотделению.
А так же полезными свойствами лимона являются:
- повышает тягу к еде у людей, которые недавно перенесли болезнь или операцию;
- стимулирует перистальтику кишечника, улучшает его микрофлору;
- очищает организм от токсинов и шлаков;
- способствует лучшей всасываемости полезных веществ из пищи;
- бодрит, снимает сонливость и усталость;
- нормализует психоэмоциональную среду, борясь с последствиями стресса;
- отбеливает ногти, укрепляет их;
- улучшает состав и циркуляцию крови;
- используется для оздоровления волос;
- способствует облегчению течения диабета;
- снимает рвотные позывы при токсикозе у беременных;
- очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек;
- восполняет нехватку полезных веществ при авитаминозе.
Лимонный тарт
ЛИМОННЫЙ ТАРТ 🍋
БЖУ:
На весь торт 90/295/166
как же давно хотела приготовить именно его!
все время откладывала, но мои желтые ноготочки подарили мне глоток вдохновения.
наверно, вы догадывались, что я не сама выдумываю рецепты,
которыми делюсь с вами, НО!
тут я просто не могла не расписать подробно,
потому что голову я ломала знатно.
в общем, учимся на моих ошибках и внимательно слушаем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука 1 стакан (~150г)(макфа)
- сливочное масло 300 г(тысяча озёр)
-сахарозаменитель 20г(fit parad)
- сахарная пудра 1 стакан
- сливки 20% 5 столовых ложек 75мл (домик в деревне)
- лимон 3 шт
- яйца 6 шт
1️⃣ТЕСТО
в муку вмешиваем столовую ложку сах.зам и добавляем сливочное масло (оно должно быть подтаявшим, мягким)
растираем все в крошку.
постепенно добавляем 5 столовых ложек сливок и замешиваем тесто.
добавить ещё немного муки по необходимости, если тесто очень липкое.
на форму выкладываем тесто, формируем бортики.
застилаем пергаментом и выкладываем на него какой-нибудь утяжелитесь, чтобы тесто не поднялось.
(я использовала крупу, горох)
выпекаем 15 мин на 200 гр.
достаём пергамент и утяжелителя запекаем ещё 10 минут
коржик должен остыть
2️⃣ЛИМОННЫЙ КРЕМ
взбить 6 желтков и одно целое яйцо с сахаром, процеживаем лимонный сок и ставим на медленный огонь
смесь должна согреться и тогда добавляем 150 г сливочного масла.
постоянно помешиваем, не доводим до кипения
после остывания добавляем желатин (я бухнула всю пачку)
и отправила в холодильник на пару часов
3️⃣МЕРЕНГА
взбиваем три белка с сахарной пудрой до состояния твёрдых пиков.
очень важно использовать кондитерскую пудру❗️
не для украшения, а ДЛЯ ГОТОВКИ.
( мне из-за этого несколько раз приходилось бежать в магазин )
ПОЧТИ ВСЕ:)
собираем наш десерт и отправляем в холодильник на пару часов.
можно запечь пару минут в духовке, чтобы меренга подрумянилась.
(но у меня после этого торт потек, а симпатичнее толком не стало)