Вы наверняка помните как я негодовал в своё время от первого знакомства с линейкой «Dva Bobřa». В прошлый раз «Таркосу» лишь немного удалось приблизиться к настоящему чешскому лежаку.
Давайте же посмотрим что вышло у воронежцев сейчас, тем более, авторы обещают жатецкий хмель в списке ингредиентов, да и сам сорт объявлен лимитированным.
Переходим к разбору ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 13%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод и хмель.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, чистый, прозрачный. Пенная шапка тонкая, но стойкая.
Аромат приятный, хмелевой, травянистый. Во вкусе чувствуется качественная солодовая база, карамелька, немного диацетила и, конечно же, горечь. Её всё ещё недостаёт, она могла бы быть и поинтенсивнее, благо выбранный стиль располагает, но, в целом, лагер отлично отбалансирован, никаких перекосов не замечено. Кстати, к плотности тела тоже претензий нет, как, впрочем, и к пивабельности.
Вердикт: реально близко к чехам, достойно.
PS: розлив от 24/10/2021, дегустация от начала мая. Брал за 90р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #pils #bohemian pils