Рулетки из баклажанов. Рецепт с фото.

Доброе утро! Мы сегодня едем на участок. Решила с собой взять рулетки из баклажанов. Готовятся быстро, получается вкусно и не калорийно.

У меня была пачка мягкого творога и два баклажана.

Баклажаны уже начали портиться, нужно было срочно готовить

Нарезаем баклажаны длинными дольками

Толщина примерно 0.6 см. Если сильно толстые сделать - будет сложно заворачивать, а если тонко - порвутся.

У меня масло-спрей. Один раз пшикаю, чтобы сковороду смазать и жарю. На эту порцию было достаточно.

Пока баклажаны жарятся, делаю намазку. В творог добавила чеснок, соль, специи. Можно ещё зелень, но у меня нет в наличии.

Кладём творог на баклажаны и скручиванм в рулет

Из двух баклажанов получилась целая тарелка. У меня немного не хватило начинки. Последние 3 штуки сделала с сыром и майонезом.

По времени вся готовка заняла 20 минут. Творог можно взять любой в брикете, сухой не будет намазываться. Баклажаны заранее не замачиваю. Мне не горчит.

Приятного аппетита!