Очень вкусная и сочная шаурма в домашних условиях.
Ингредиенты: лаваш, аджика , Для соуса:, сметана 20% , укроп, чеснок, грецкий орех, соль , Для салата:, пекинская капуста , огурец свежий , помидоры , кинза и соль , Для мяса:, куриное филе , оливковое масло , соль и специи, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Капусту нарезать мелкой соломкой. Помидоры и огурец мелко нарезать четверть кольцами. Добавить соль и кинзу по вкусу. Перемешать.
2. Куриное филе крупно нарезать. Посолить, добавить специи по вкусу и оливковое масло. Перемешать и оставить на 30 минут.
3. В сметану добавить мелко нарезанный укроп, выдавленный чеснок, натертые на мелкой терке грецкие орехи и соль по вкусу. Перемешать.
4. На растительном масле обжарить с двух сторон на среднем огне куриное филе до готовности.
5. Обжаренное куриное филе нарезать на средние кусочки. Для сочности влить на мясо образовавшийся сок от жарки по желанию.
6. Лаваш смазать соусом, выложить обжаренное мясо. Сверху на мясо добавить немного аджики по желанию, затем салат. Подвернуть боковые края и скрутить в рулет.
7. Поджарить готовую шаурму на сухой сковороде или гриле до румяности.
Приятного аппетита!