Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург заявил, что шпинат обладает полезными свойствами, которые помогают человеку сохранить красоту и молодость. Об этом он сообщил в эфире телеканала «Россия 1».
Специалист отметил, что листья этого растения богаты кальцием и витамином С, которые усиливают синтез коллагена и делают кожу более эластичной, сообщила «Свободная пресса».
Также в шпинате содержится большое количество витамина А, который улучшает состояние кожи, а витамин К препятствует повреждению сосудов при атеросклерозе.
«А еще шпинат — это источник фолиевой кислоты, чрезвычайно важной для процессов регенерации. Она омолаживает человеческий организм, а ее нехватка может привести к тяжелым формам анемии», — отметил диетолог.
Помимо всего прочего, шпинат может помочь укрепить сосуды и костную ткань в организме.