Наше пищеварение начинается задолго до приема пищи, с мысли о еде...
Когда вы начинаете думать о еде, начинает работать нервная система. Поступают сигналы из мозга в ЖКТ, происходит слюноотделение и выработка желудочного сока, начинается подготовка к перевариванию пищи.
- Тщательное пережевывание облегчает процесс пищеварения. Пища пропитывается слюной, вырабатываются ферменты, обезвреживается часть патогенной флоры, за счет вещества в слюне - лизоцима. Тщательное пережевывание помогает правильному расщеплению углеводов, нормализации кислотности желудочного сока и снижении нагрузки на желудок, и соответственно на нижние этажи нашего ЖКТ.
- Важно убрать все гаджеты, книги, телевизор во время еды.
Выработка ферментов и гормонов начинается во время мысли о еде, когда вы захотели есть, увидели перед собой вкусную еду и начали тщательно жевать. Когда ваше внимание устремлено в гаджет, ЖКТ работает “механически” и не вырабатывает должное количество ферментов. Это приводит к нарушению работы ЖКТ (тяжесть, дискомфорт после еды, ощущение переедания, набору лишнего веса, неудовлетворенности от еды, а часто вы можете даже не помнить, чем обедали).
Тогда вы спросите, а почему так приятно есть за серфингом ленты в телефоне, прочтением новостей, или просмотром фильма?
Когда мы едим - происходит 2 дофаминового пика: один - когда начинаем есть и голодны, а второй - когда поели и сыты.
Во время просмотра телевизора или серфинга интернета - мы постоянно раздражаем уровень дофамина и получаем дополнительное удовольствие. Тем самым мы стимулируем дофаминовую зависимость!
И что же делать?
Сохраняйте небольшой чек-лист, который поможет вашему пищеварению!
#полезныесоветы #полезныепривычки #еда #пищеварение #нутрициолог #нутрициология #жкт #пп #правильноепитание