Всем привет! На связи Ксюша из Кантаты в Москве. Никого не удивлю, если скажу, что собираюсь на майские на дачу. Один факт про меня – в душе я шеф-бармен 😂
Обожаю готовить всякие-разные напитки: от алко до милкшейка. Хлебом не корми – дай посмешивать. Когда начала работать в Кантате и поняла, что мой «фетиш» никого не бесит, а только приветствуется – в компании есть направление напитков To Go, где нужно колдовать с ингредиентами, да и культура интересных гастрономических сочетаний в компании процветает – я была в восторге.
Так вот, о чём это я. Беру родителей и МЧ в охапку и мчу на дачу. А там буду всех впечатлять чайными и кофейными коктейлями. Рассказываю рецепты.
Кофейная Пина Колада
Что понадобится:
- Кофе в капсулах «Марагоджип Никарагуа» . На даче пользуемся кофемашиной Nespresso, поэтому готовлю на основе капсульного кофе. Если у вас нет кофемашины – берите 10-12 г любого классического кофе среднего помола.
- Половина плитки белого шоколада.
- Кусочек ананаса и 50 мл ананасового сока.
- Половинка банана и 50 мл бананового сока.
- Готовим кофе из капсулы (без молока!) или завариваем в чашке/френч-прессе.
- Растапливаем шоколад. Добавляем ананасовый и банановый сок.
- Разминаем вилкой банан и добавляем в напиток.
- Всё хорошо перемешиваем.
- Украшаем ломтиком ананаса.
Вуаля – переносимся из Подмосковья на тропический остров.
#пинаколада #коктейль
На солнышке будем угощаться фраппе
- 10 г горячего шоколада. Я взяла «Руби» – смесь из одноименного розового шоколада, с природными фруктовыми оттенками во вкусе.
- 150 мл молока и несколько кубиков льда.
Кофе, горячий шоколад и молоко взбиваем во френч-прессе поршнем до поднятия пены. В получившийся напиток добавляем лёд. Кстати, ловите лайфхак для тех, кто пока не обзавёлся френч-прессом. Можно все ингредиенты залить в литровую банку и смешать в ней, как в шейкере.
#фраппе #кофе #nespresso
Переходим к чаю. Будем готовить полезный home-made айс-ти.
Берём 6 г фруктовой смеси или чая с большим содержание фруктов. Я выбрала «Ягодный леденец».
Насыпаем в бутылку с 0,5 л простой газированной воды (не берите минеральную, она с солёным привкусом).
Закрываем и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
Разливаем по высоким стаканам, украшаем листиком мяты и ещё всем, на что хватит фантазии, и освежаемся. Надеюсь, погода будет подходящей :)
#чай #айс-ти #фрукты
На вечер - чайный коктейль с пряностями
Что понадобится?
- Перечная мята – 10 г
- Молоко – 200 мл
- Молотая корица
Готовить очень просто. Подогреваем молоко, добавляем «Масалу» и доводим до кипения. Кладём мяту, снимаем с плиты. Готовый напиток посыпаем корицей. Вечер точно станет теплее!
#чай #масала
А вы устраиваете «коктейльные вечеринки» на даче? Поделитесь любимым рецептом!!