Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Яркое и невероятно вкусное блюдо из курицы и овощей. Готовится очень просто и достаточно быстро.
Представляю вашему вниманию замечательный рецепт грузинского блюда" Оджахури".
Такой способ приготовления мяса и овощей один из моих любимых.
Можно готовить это блюдо как из курицы, так и из любого другого мяса, которое вам по душе.
Блюдо подходит совершенно на любой стол, будь это какое-то застолье с близкими или обычный домашний обед или ужин.
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Картофель 400 гр
- Бедро куриное 600 гр
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Пучок зелени (кинза, укроп, петрушка)
- Помидор 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Специи (хмели-сунели, специи для курицы, перец)
- Масло растительное
Все овощи промываем и очищаем.
Важно! Овощи и мясо жарить на большом огне (не тушить) постоянно помешивая.
Картофель нарезаем на достаточно крупные дольки (как у меня на фото) и обжариваем на растительном масле до полуготовности пока не появится румяная корочка.
Как только картофель будет готов перекладываем его в миску и в этой же сковороде обжариваем курицу до готовности.
Курицу заранее нарезаем на крупные кусочки (я использовала куриное бедро) бедро разрезаем пополам.
Лук нарезаем перьями, а болгарский перец брусочками.
Теперь берем казан или кастрюлю с толстым дном, наливаем растительное масло и обжариваем до прозрачности лук, а затем добавляем перец и жарим 1 минуту.
Помидор очищаем от кожуры и нарезаем на крупные дольки, отправляем в казан к луку и перцу, жарим 1-2 минуты.
Затем добавляем обжаренное мясо и картофель, аккуратно перемешиваем убавляем огонь.
Солим по вкусу и добавляем специи, а так же мелко нарубленный чеснок, тушим 5-7 минут на медленном огне.
Отключаем плиту, добавляем нарубленную зелень и подаем на стол.
Ароматное и безумно вкусное блюдо готово!
Блюдо получается очень яркое, вкусное и колоритное! Желаю вам приятного аппетита!
Чтобы рецепт был максимально понятен, вы можете дополнительно посмотреть видео рецепт.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее!