Ингредиенты: кефір , цукор , яйце, сіль, борошно , швидкодіючі дріжджі , олія , Начинка:, кисломолочний сир , яйце, сметана, цукор , ванільний цукор
Способ приготовления:
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. До кефіру додати цукор, яйце і гарно змішати, майже до однорідності.Просіяти борошно, додати дріжджі, в кількості як зазначено виробником і замісити тісто. Продовжуючи замішувати, налити олію. Залишити підходити в теплому місці на годину-півтори.
Збити блендером сир, яйце, цукор і ванільний цукор. Додати сметану і перемішати до однорідної маси.
Викласти тісто, змастивши олією руки, сформувати коло. Позначити середину, наприклад круглою тарілкою, а краєчки порізати маленькими стрічками. Скласти стрічечки хрест навхрест і вдавити в тісто, і так до кінця. Викласти начинку. Випікати за температури 180°, 30-35хв.