Интересное о картофеле:
1. Когда картофель появился в Европе, его считали видом трюфеля, то есть грибом. Слово картофель произошло от немецкого Kartoffel, которое восходит к итальянскому tartufolo — трюфель.
2. В Европу картофель был завезён из Перу. Был принят ботаниками за декоративное ядовитое растение.
3. Родина картофеля не просто Америка, а Южная Америка. Культивирование картофеля началось 9—7 тысяч лет тому назад и может иметь отношение к древнейшим "цивилизациям богов".
4. Поздние возделыватели картофеля, южноамериканские индейцы, поклонялись картофелю, считая одушевлённым существом.
5. В России картофель появился в виде мешка картошки, который Пётр Первый прислал из Голландии. Поначалу назывался "Земляным яблоком". Получил глубоко неоднозначную оценку современников.
6. Картофель бывает сладкий. Называется батат. Его родина тоже Перу. Но с обычном картофелем он находится в весьма дальнем родстве. Батат - это даже не паслёновые.
7. Картофель с трудом приживался в русской кухне. Зафиксированы картофельные бунты. Против картофеля восставали и крестьяне, и аристократия. Тем менее, сейчас без картофеля русскую кухню представить себе невозможно.
Картофель не просто гарнир. Это основа стола. Без картофеля трудно представить себе даже супы. А салат оливье? А селёдка под шубой? А жареная картошка на сале? Картофель идёт в готовку и в очищенном виде, и в мундире.
В моём ролике русская кухня, как мы её себе представляем здесь на Балканах. Сырая осетрина, строганина, солёные грузди и даже самогон не могут обойтись без варёного картофеля ⬇️
Я лично люблю картофель с черемшой, белой крупной солью и укропом. Люблю жареную картошку с лесными грибами. Обожаю картофельные котлеты. Люблю картофельное пюре к Bœuf Stroganoff.
Я люблю сажать картофель и ухаживать за ним. Но не растил картофель уже более 15 лет. Как вы думаете, не пришло ли в 2022 году время снова взяться за выращивание картофеля?!
Вопрос к подписчикам канала:
1. Сажаете ли вы картофель?
2. Будете ли сажать в этом году?
3. Будете ли возобновлять посадку картофеля, если по каким-либо причинам перестали сажать картофель в прежние годы?
Буду ждать ваших ответов в комментариях. Если решите поблагодарить автора за этот и другие материалы, можно использовать форму. Благодарность не помешает, так как авторы Дзен больше не получают доход от рекламы ⬇️
Делитесь с хорошими людьми, до встречи на канале 🙏