#люблюділитись #рогалики #випічка
Ингредиенты: води, цукру, живих дріжджів, маргарину, сметани (20% жирності), цукру, соди та солі, борошна, яйця, Цукор для обмакування рогаликів, закритих вишень
Способ приготовления:
У злегка теплій воді розчинити дріжді.
Додати пів ст.л цукру, розтоплений маргарин (не гарячий), сметану.
Вбити одне яйце та жовток (один білок відділити в миску).
Додати решту цукру, сіль, соду.
Все ретельно перемішати.
Додати борошно. Ретельно вимісити тісто. Залишити в теплому місці під рушником на 15-20 хв.
Тісто розділити на дві частини.
Одну частину розкачати у вигляді кола, приблизно 0,5 см.
Ножем розділити навпіл, потім на 4 частини, потім на порційні трикутники.
Викладаємо начинку, по 4-5 шт. вишень, скручуємо
Деко застелити пергаментом.
Рогалики вмокнути у збитий білок та цукор.
Розігріти духовку на 180 градусів. Випікати 15 хв.
Так сама всі кроки повторити з іншою частиною тіста.
Рогалики виходять пухкі, ніжні. Смачного)