Наверняка Вы задумываетесь о том, что необходимо правильно питаться. Ведь об этом регулярно сообщают специалисты из всех источников. Но сколько это стоит?! Авокадо, красная рыба, морепродукты, сыродавленные масла, орехи. Наверно начну как-нибудь в другой жизни, думаете Вы. Когда буду зарабатывать миллионы... Но однозначно ли всё так? Давайте разбираться! Что должно быть в рационе здорового человека?
Почему всё полезное такое изысканное?
Не секрет в том, что в современном мире качественные продукты не могут стоить дёшево. Ведь чтобы их производить необходимо затратить ресурсы. Поэтому даже самая дешёвая на первый взгляд картошка в магазине стоит около 100 рублей за килограмм! Что уж говорить о красной рыбе, наверное, самом лучшем источнике так полезной для нас омега-3. Поэтому мы выбираем самые простые и акционные продукты для ежедневного рациона: мука, сахар, белый хлеб, макароны... Если проанализировать этот список, то очевидно, что они входят в категорию рафинированных продуктов.
Рафинированные продукты - это очищенные от питательных веществ продукты с целью их длительного хранения. Следовательно, эти продукты не обладают питательной ценностью и являются "пустыми" калориями. Именно поэтому ими невозможно насытиться и для утоления голода люди потребляют их в неограниченном количестве.
Вот, например, цельнозерновое пшено очищают от верхнего слоя, насыщенного витаминами и минералами, - отрубей, и оставляют сердцевину, которую превращают в белую пшеничную муку высшего сорта и продают.
Здесь, наверняка, у Вас возник вопрос, что наши бабушки и дедушки питались этим всю жизнь и были здоровы. Но не всё так просто! Тогда продукты были совсем другими! Более ценными и питательными.
Об этом в следующих статьях, не пропустите 💡
Скажу лишь кратко об основных аргументах:
- хлеб изготавливался не на современных непригодных для еды дрожжах, а на закваске;
- мука была цельнозерновой и не генно-модифицированной,
* в современном мире пшеница генно-модифицированная. Это значит, что в ней чуть ли не в 1000 раз завышено количество глютена - аллергена, обладающего воспалительными для организма свойствами;
- в почве было намного больше питательных веществ и, следовательно, продукты были богаче по составу. В современном же мире почвы истощены. Но об этом в других статьях.
И что же? Выхода нет?
Конечно есть! Нужно знать какие продукты являются максимально питательными и доступными по цене и выбирать их.
Так что же кушать, чтобы поддержать здоровье и кошелек?
1. Белки
Нашему организму необходим строительный материал. В качестве него выступают белки, которые в нашем организме расщепляются до аминокислот. Из аминокислот строятся иммунная система, гормоны, ферменты. Поэтому без белков нам не обойтись!
Что покупать в качестве источника БЕЛКОВ?
- целая курица (~ 230 р. / кг);
* целиком дешевле! Тушку необходимо разделать и заморозить либо сразу запекать целиком;
- яйца (~ 100 р. / 10 шт. ) ;
* являются одним из самых лучших источников аминокислот;
- бобовые (фасоль, горох) (~ 100 р. - пачка 900 г ) ;
* перед приготовлением необходимо замочить на ночь (примерно на 8 часов); употреблять же эти продукты необходимо с любыми крупами в один приём пищи для полноценного набора аминокислот.
2. Жиры
Качественные жиры нашему организму необходимы. Из них строятся многие гормоны. Также они нужны для усвоения жиров из питания, - вот такой замкнутый круг.
Что покупать в качестве источника ЖИРОВ?
- сливочное масло 82,5 % (~ 180 р. за 250 г);
* если жирность меньше, продукт может быть насыщен нехорошими жирами;
- оливковое масло нерафинированное холодного отжима (~ 500 р. за 0,5 л);
* использовать для заправки салатов;
- орехи сырые (кешью, миндаль, грецкий) (~ 150 р. за 100 г);
* использовать для приготовления орехового молока (рецепт будет далее или посмотрите уже имеющиеся на просторах интернета) либо для перекусов. Орехи необходимо вымачивать в воде на ночь (не менее 8 часов для устранения вредных веществ - антинутриентов);
3. Углеводы
Углеводы бывают простые и сложные. Простые, например, промышленные сладости, мука. Простые углеводы в таком случае лучше не покупать. Они вредят здоровью большинства людей. Предпочтение стоит отдать сложным углеводам, т. е. крупам и крахмалистые овощам.
Что покупать в качестве источника УГЛЕВОДОВ?
- гречка (~ 100 р. - пачка 900 г);
- бурый рис (~ 100 р - пачка 500 г) ;
* почему бурый, а не обычный? Потому что бурый рис не очищен, т. е. не рафинирован; это означает, что в нём больше питательной ценности и пользы для организма; ещё он не вызывает высокий подъём инсулина (об этом далее в статьях!) ;
- цельнозерновой бездрожжевой хлеб (~ 60 р. 300 г);
* дрожжи в современном мире таят в себе нехорошие последствия для здоровья. Для интереса, можете ознакомиться с ГОСТом по их изготовлению. Поэтому даже самый обычный хлеб, имея их в составе, уже не будет являться полезным продуктом!
- овсянка (~ 60 р. - пачка 500 г);
- картофель (~ 70 р. за 1 кг);
- лук (~ 50 р. за 1 кг);
- морковь (~ 50 р. за кг);
- капуста белокочанная или квашеная(~ 150 р. за 1 кг);
- зелёные листовые салаты (~ 150 р. - 1 пачка);
* необходимы для питания полезной микрофлоры.
Здесь нужно отметить, что для поддержания здоровья важно чередовать продукты, какие бы полезные или дорогие они ни были! Это поможет снизить нагрузку на органы пищеварения, разнообразить полезную микрофлору и избавить от возможной аллергии на них. Об этом далее в статьях... Здесь приведён лишь примерный список продуктов, который закрывает потребности организма в базовых вещах.
А в чем же экономия?
Здесь стоит сказать пару предложений для сути вещей. Сколько Вы тратите в месяц на покупку всяких магазинных соусов, пельменей, полуфабрикатов, колбас, чипсов? А сколько это стоит? Если Вы будете проходить мимо полок с подобного рода категориями товаров, то у Вас появится возможность купить что-то действительно стоящее и быть счастливым! Здесь рассматривается экономия с целью сохранения здоровья в мире высоких цен, а не удовлетворение себя преимущественно вредной пищей.
Где покупать еду?
- Супермаркеты / гипермаркеты;
в таких местах большинство продуктов покупать вообще нельзя из-за того, что их обрабатывают с целью длительного хранения.
- местные фермеры / домашние хозяйства;
лучше всего приобретать продукты, такие как мясо, молочка, яйца, именно тут, если, конечно, Вы доверяете продавцу.
- экологически чистые магазины;
самый удобный вариант, наверное, покупать продукты в таких магазинах как ВкуссВилл и другие. Еда там максимально чистая по своему составу на предмет вредных примесей, таких как Е-добавки.
Ваш организм скажет Вам за это спасибо)
И, кстати, цены в экологических магазинах, у фермеров и в супермаркетах мало отличаются на одинаковые категории товаров, зато польза для здоровья неоценима! Если же Вы привыкли покупать еду преимущественно в обычных магазинах, то переход на домашние продукты местных фермеров, конечно, может быть постепенным. Ну, а может, Вас не интересует то, где именно приобретать продукты. В данной статье речь о том, чтобы минимизировать выбор явно вредных продуктов (о которых речь пойдёт в следующей статье) и выбирать максимально полезные (о которых речь в этой статье) для здоровья с максимальной экономией средств! Опять же, несмотря на то, что все продукты в супермаркетах всё равно так или иначе содержат вредные добавки, важно выбирать те, в которых они содержатся на последнем месте в составе либо отсутствуют вовсе. Это позволит минимизировать нагрузку на органы детоксикации (очищения) нашего тела, такие как почки, печень, лимфатическая система и другие.
Выводы
Суть данной статьи в том, чтобы делать выбор в пользу ценных и полезных для человека продуктов и ограничить покупки явно вредных. Употребление перечисленных выше полноЦЕННЫХ продуктов обеспечит насыщение и регулярное поступление питательных веществ в организм.
ТАК ВЫ БУДЕТЕ ЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ, НО НЕ НА СВОЁМ ЗДОРОВЬЕ!
Хочется отметить, что существуют определённые диеты, назначенные врачом, для излечения от определённых заболеваний. В таком случае нельзя отменять назначения врача и питаться следует с рекомендациями конкретно для Вас!
Здесь же приведены примерные продукты, которые в идеале должны быть у здорового человека в рационе питания.
Это не значит, что данные продукты являются панацеей. Но именно им стоит отдавать предпочтение при составлении рациона питания, если у Вас ограниченный бюджет. В этом и есть смысл статьи. Данный список может изменяться.
Не забывайте ходить в магазин сытыми! Чтобы не переплачивать за сиюминутные радости 😋.
Как выработать силу воли, чтобы не покупать лишнего, - в следующих статьях 😉.
С любовью 💚
Будьте здоровы 🙏
Автор: Анастасия Р - канал: "Ключи к исцелению"
#красота #йога #рацион питания #очищение организма #экономия #похудение #нутрициолог #здоровье #фитнес #диета для похудения
🔔 А каким продуктам отдаете предпочтение Вы при походе в продуктовые магазины? Делитесь в комментариях. Очень интересно!
Читайте также
"Всё. Я решил/ла. Надо заняться собой: поменять питание, сделать чистку, подобрать БАДы." С чего начать?
Соблюдайте эти 3 простых правила и Вы улучшите своё здоровье гарантированно 🔥