С Полиной сейчас читаем книгу Кати Матюшкиной про Кота да Винчи. Там есть ёжик Агась, который охотится на грибы. Бегает по лесу и кричит: "Грибы-ы-ы!". Но грибы молчат. Прячутся, думает Агась.
Вот я так же, как Агась, много лет охотилась на майскую крапиву. Не везде растёт та зелень, из которой можно суп сварить.
Теперь, когда родители выкопали из леса крапиву и сныть и посадили на нашем участке, поиски упростились. Но сегодня практически безостановочно шёл дождь, поэтому я долго настраивалась, чтобы выйти из дома.
Я готовлю лёгкий весенний суп с зеленью, хотя встречала рецепты и на мясном бульоне. Планировала сходить в магазин за сметаной, но вспомнила про дождь и подумала, что и без неё нормально будет.
Картофель, рис (1 ст. л. на человека), лавровый лист, 1 яйцо, крапива, сныть, зелёный лук, соль, специи. Всё, что можно, нарезать. До готовности отварить картофель и рис. Добавить зелень и взбитое яйцо. Лёгкий витаминный суп готов.
P.S. Дети ели, Антон даже с добавкой.
