Но этот тыквенно-овощной суп, станет вашим любимым навсегда!
Всегда обходил стороной этот странный овощ. И никогда не понимал людей, которые с придыханием рассказывают о его невероятных вкусовых качествах. Несколько раз заставлял себя попробовать разные блюда с тыквой, но они мне так и "не зашли". Сейчас склоняюсь к тому, что те самые блюда были не правильно приготовлены, может быть без хозяйской души. Побывав в гостях у своих знакомых, мне предложили провести дегустацию очередного в моей жизни тыквенного шедевра. И первая ложка изменила мое отношение к тыкве навсегда! Текстура, цвет, вкус, аромат - все это оказалось настолько сбалансированным, что слово "тыква" зазвучала гордо в моем лексиконе. Рассказываю, что нам необходимо, чтобы полюбить столь ненавистную многими тыкву.
1. Тыква замороженная или свежая.
2. Лук, морковь. картофель.
3. Мускатный орех и копченая паприка.
4. Соль и растительное масло.
5. 2 лита куриного бульона с мясом.
Приступаем к приготовлению нашего супа. Лук произвольно режем, морковь трем на крупной терке.
Обжариваем овощи до золотистого цвета и добавляем тыкву, копченую паприку, слегка посыпаем молотым мускатным орехом и перцем. Можно добавить чайную ложку сахара. Тушим на медленном огне минут 15.
Тем временем режем картофель и куриное мясо, из которого мы варили бульон. Форма нарезки не имеет значения. Отправляем нарезку в кастрюлю и варим картофель до полуготовности.
Затем отправляем в кастрюлю нашу тушеную тыквенно-овощную смесь. И варим суп 15-20 минут.
После полного приготовления пробиваем наш суп погружным блендером. Пока текстура не станет кремовой и бархатистой.
Подавайте такой суп с гренками или посыпьте его тыквенными семечками. Также можно слегка сбрызнуть суп оливковым маслом.
Приятного аппетита! Приучайте себя потихоньку к тыкве, ведь это действительно полезный продукт. Подписывайтесь, на канал ставьте лайк, а я продолжу радовать вас вкусными и необычными рецептами.
А здесь вы сможете увидеть супер экономный и ВКУСНЕЙШИЙ суп с СЕКРЕТОМ