Наверняка вы уже что-то слышали о вреде пластиковой посуды. Предлагаю вам достать свои пластиковые контейнеры для обедов, и другую посуду из этого материала, чтобы с помощью данной статьи разобраться - где наша котлета с картошечкой будет находится в безопасности, а где - станет вредна.
Готовы? Доставайте вашу пластиковую утварь, и переворачивайте.
Во-первых, на вашем пластиковом хранилище еды должен быть значок пищевого пластика "бокал и вилка". Если нашли - значит посуда прошла наше первое испытание и теоретически может контактировать с едой.
Во-вторых, смотрим на значок треугольника из трех стрелок и цифру в нем(Петля Мебиуса).
- Треугольник с цифрой 1 (PET или PETE): перед вами полиэтилентерефталат (как правило, это материал тары для напитков). Безопасен при тепловом воздействии до + 60°.
Бутылки с такой маркировкой используются однократно, и не хранят в них горячие напитки. Если вы нальёте туда, скажем, свежесваренный горячий компот - пластик вступит в реакцию с ним, и пить такой компот будет не безопасно.
- Треугольник с цифрой 2 (PEHD или HDPE): знакомьтесь, это полиэтилен высокой плотности. Используется для изготовления бутылок воды, сока, кефира, молока, йогурта, одноразовой посуды, крышек для пластиковых бутылок, контейнеров для еды. Можно использовать для алкоголя. Этот пластик будет безопасен для вас при нагревании не больше 90°.
- Треугольник с цифрой 3 (PVC или V) - имеете дело с поливинилхлоридом. Вы можете увидеть эту маркировку на таре с моющим средством или клеенке. Это самый опасный вид пластика, непригодный для пищевых продуктов.
- Треугольник с цифрой 4 (LDPE или PELD)- эта маркировка соответствует полиэтилену низкой плотности. Мусорные мешки, пищевые пленки, пакеты для заморозки продуктов делают обычно из него. Считается самым безопасным пластиком для пищевых продуктов. Все же не рекомендуется заворачивать в него и хранить горячую еду, нельзя использовать в микроволновке и нагревать.
- Треугольник с цифрой 5 (PP) - за этим значком скрывается полипропилен. Чаще всего из него изготавливают упаковки. Этот пластик безопасен для человека. Вы можете разогревать в нем продукты в микроволновке и использовать его для хранения запасов в холодильнике. Но хранить в этом пластике спиртосодержащие продукты нельзя, так как пластик будет вступать в реакцию с этанолом, выделяя токсичные вещества.
- Треугольник с цифрой 6 (PS / EPS): здесь мы имеем дело с полистиролом. Из него делают лотки с лапшой быстрого приготовления, упаковки для роллов, поддоны для птицы и мясных продуктов. Но с этим пластиком нужно быть поаккуратнее. Греть в нем продукты в микроволновке и нагревать в принципе - потенциально опасно, так как в этом случае выделяется токсичное вещество стирол. Максимальная температура пищи в таком пластике - 80 °
- Треугольник с цифрой 7 (OTHER или О) - другие виды пластика. Могут использоваться для производства упаковок. Такие упаковки нельзя разогревать, так как в процессе может выделяться вредное вещество бисфенол А.
- Если ваша пластиковая посуда не имеет маркировки, то используйте ее осторожно. Не разогревайте в ней пишу в микроволновке, не замораживайте. Откажитесь от такой посуды, если на ней появились царапины и трещины, не храните в ней спиртосодержащие напитки.
При вот таких значках
можете не боясь использовать посуду в микроволновке в пределах указанной на таре температуры.
В-третьих, обратите внимание на наличие или отсутствие значка «BPA Free”. Отлично, если вы увидите на таре эту надпись, так как она означает отсутствие опасного для нашего организма бисфенола А. Если же этой маркировки нет - используйте посуду с осторожностью, избегая сильного нагревания, заморозки и повреждения поверхности. Как правило бисфенола А нет в пластике с цифрой 5 (РР). Чем опасен бисфенол А? Он может привести к проблемам с щитовидной железой, половыми гормонами, печенью, задержкой развития детей, может способствовать развитию диабета второго типа и т.д.
Итак, теперь можем сделать выводы:
- лучше всего для хранения подходит пластик с цифрами 2 и 5.
- замораживайте и разогревайте только в той пластиковой посуде, где есть соответствующие значки микроволновки и снежинки.
- не желательно повторно использовать ПЭТ-тару (с цифрой 1), хранить ее на солнце, наливать в нее молоко, спиртное, квас, компот.
- если использовать одноразовую посуду для хранения многократно - защитный слой разрушается и такая посуда становится вредной.
- для алкоголя можно использовать только пластик PET, PETE (треугольник с цифрой 1) и PEHD, HDPE (цифра 2), при условии, что пластик пищевой. Хранить в нем долго спиртосодержащую продукцию не желательно.
Вам так же может быть интересны: статья о том, что будет, если перестать есть суп?
статья о еде, полезной для суставов
Желаю вам вкусных и полезных перекусов! Если статья была вам интересна - поддержите пальцем вверх и подпишитесь, чтобы не пропустить еще больше интересного.