Хлеб с хрустящей корочкой, приятного желтого цвета.
Секреты приготовления кукурузного хлеба здесь в посте.
Смешиваем ингредиенты, сухие с сухими, добавляем в них жидкие и вымешиваем тесто около 5 минут.
Ставим расстаиваться в теплое место примерно на 40-60 минут, тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
Достаем, далее формируем хлеб, как это сделать , я писала тут.
Кладем на пергамент или в теплую форму, делаем надрезы ,посыпаем кукурузной мукой и накрываем чистым полотенцем. Оставляем подниматься минут на 40-60.
В это время разогреваем духовку до 250 градусов. Когда хлеб подошел, ставим на дно духовки емкость с кипятком, и кладем хлеб на разогретый противень или в форму и выпекаем 15 минут. Далее снижаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 25 минут.
Ингредиенты:
225 грамм пшеничной муки
50 грамм кукурузной муки
116 грамм вода
3 столовых ложек молока
3,5 грамм сухих дрожжей
1 столовая ложка масла
0,5 чайной ложки соли
0,5 столовой ложки сахара
Подписывайтесь на мой канал, тут будет еще много интересного и полезного!
#рецепт хлеба #кукурузный хлеб #таня печет хлеб