На помощь приходит фантазия :-)
Да, конечно, можно назвать и котлетой, но по факту - это огромная зраза)
Я сегодня готовила зразы с рисом и яйцом. В идеале в наполнителе должен быть жареный или зеленый лук, но пришлось обойтись без этих ингредиентов.
Значит так.
Состав:
900 грамм фарша из филе грудки индейки, но подходит и курица, и мясо (мелко прокрученный);
соль по вкусу;
перец по вкусу;
копченая паприка на кончике ножа;
манная крупа -2 ст. л.;
несколько куриных яиц (так как у меня фарш покупной жидковатый);
творог 9% - 180 грамм.
На это количество фарша потребуется:
4 отварных яйца;
2 ст. л. вареного риса;
0,5 чайной ложки сахара (для клейкости начинки);
соль, перец.
Обвалка котлет в цельнозерновой пшеничной муке.
Обжариваем на сильном огне с двух сторон по 2 минуты.
Ставим на тихий огонь и томим еще минут 15.
Подача с овощами, с картофельным пюре, со сметанным соусом.
Всем приятного аппетита!
Поделитесь в комментариях, готовите ли вы зразы и с какими начинками предпочитаете делать?
Плюсик в карму за лайк, полный просмотр и подписку.
