Рецепт сырного супа с пельменями

Пельмени те же, а вкус другой!

Ингредиенты:

• Пельмени 300 гр
• Сыр (или плавленный сырок) 100 гр
• Картофель 2-3 шт.
• Морковь 1шт.
• Лук 1 шт.
• Зелень 30 гр.
• Специи по вкусу

Приготовление:

• Очистите и некрупно нарежьте картофель;
• Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и душистый перец горошком;
• Пока закипает вода, сделайте морковно-луковую зажарку.

❗Лайфхак: обжаривайте лук и морковь на медленном огне, чтобы сократить использование масла.

• В кипящую воду добавьте нарезанный картофель;
• На мелкой тёрке натрите сыр;
• Когда картофель станет мягким, закиньте к нему замороженные пельмени. Как правильно варить пельмени, уже писали здесь;

• Сразу же добавьте тёртый сыр и продолжайте помешивать, чтобы сыр быстрее расплавился;
• Добавьте любимые пряности, например, травы или хмели-сунели. Вместе с ними добавьте шинковку зелени;
• Доведите суп до кипения, выключите огонь и дайте суп настояться.

Вкуснее всего подавать этот сливочный суп с гренками из белого хлеба.

Приятного аппетита!