Как организовать вкусные и стильные мастер-классы

Предупреждаем заранее, что если Вы голодны, эта статья вызовет у вас зверский аппетит и желание срочно что-то съесть. Поэтому рекомендуем читать и смотреть фото только после приятной трапезы.

Итак, в этой статье мы расскажем о секретах организации качественных и профессиональных кулинарных мастер-классах на примере проекта "Звездный шеф" от "Кунцево Плаза".

7 секретов успешной организации кулинарных мастер-классов в торговом центре:

1) Стильное оформление зоны проведения мастер-класса

Зонирование мастер-класса: сцена-кухня с оборудованием, столы для участников мастер-класса, зрительный зал.

Процесс приготовления на сцене транслируется на экране.

Для того, чтобы привлечь лучших поваров и звезд на ваши мастер-классы, вам будет необходимо стильно и грамотно оформить пространство проведения мероприятия. Продумайте фирменный стиль проекта, зонирование. Должно быть интересно не только участникам, но и зрителям, тогда вы охватите большую аудиторию. Также рекомендуем сделать онлайн-трансляцию мероприятия в соц.сетях либо на вашем сайте.

2) Авторитетные шеф-повара

Профессионалы своего дела, шеф-повара лучших московских ресторанов повысят уровень мастер-классов и привлекут больше целевой аудитории на ваши мероприятия.

Бренд-шеф ресторана Funny Cabany Марк Стаценко

3) Посуда, продукты, столовые приборы, гаджеты должны быть достойными проекта. Для этого можно привлекать партнеров-рестораны, а не самим закупать дорогое оборудование.

Красивое оформление столов, ингредиентов, качественные столовые приборы и утварь таже необходимы, чтобы готовка прошла с удовольствием и визуальным наслаждением для зрителей проекта.

Красивая посуда, приборы, сковородки, блендеры, салатницы в работе

4) Интересные и необычные блюда

Готовим салат «Isola Dell'Amore».

Готовим «Теплый салат с диким лососем» с шеф-поваром сети ресторанов "Мясо и Рыба" Сергеем Мироновым.

Готовим стриплойн с салатом из овощей-гриль

4) Сценарий, конкурсы для команд, призы

Сценарий мероприятия должен быть проработан детально с учетом всех нюансов готовки, уборки и пауз, которые необходимо заполнять ведущим. Будет феерично, если для всех гостей в промежутках между готовкой вы устроите конкурсы с призами от партнеров проекта. Это даст вам гарантированно прирост участников с каждым мероприятием и охват в соц.сетях.

Конкурсы и викторины с призами

5) Звездные ведущие

Приглашение звезд - это всегда выигрышный ход для любого мероприятия. Медийный вес и PR, а также популярность мастер-классов сразу возрастает. Особенно, если вы предложите звездам приготовить свои любимые блюда.

Стас Костюшкин

6) Элементы шоу.

Разбавьте свой мастер-класс короткими, но яркими номерами в тематике проекта.

Шоу пиццы от бренд-пиццайло FORNETTO Руфи Сабани.

7) Анонсирование - Промо, соц.сети, PR

50% успеха- правильное анонсирование проекта. Заранее проведите промо в торговом центре, подключите PR-инструменты, партнеров, арендаторов и СМИ, чтобы потенциальные участники узнали о предстоящем мероприятии.

Промоутеры в костюмах поваров анонсируют кулинарные мастер-классы в торговом центре.

А в этом видео можно кратко увидеть все то, о чем мы Вам рассказали в этой статье.

Желаем вам успешных и популярных мероприятий. А мы как организаторы подобных мастер-классов всегда можем прийти вам на помощь, т.к это очень кропотливое и трудоемкое мероприятие.

Напоминаем, что все фото и видео материалы этого блока используются только из наших проектов.