Альфахор – традиционное лакомство широко известное в странах Латинской Америки и Испании, состоящее из двух слоев круглого сладкого печенья, соединенных между собой начинкой из dulce de leche (варенная сгущенка) или джема.
С 1 по 7-го мая в Аргентине проходит, так называемая, Неделя альфахоров. В эти дни вся страна отдает предпочтение этому традиционному аргентинскому лакомству, и в честь этого, мы решили познакомить вас с рейтингом местной газеты Clarin, в рамках которого аргентинцы высказывали свое мнение по поводу выбора альфахоров на праздничную неделю.
Давайте признаемся; все мы любим этот вид сладкого, пускай даже в России он пока не так популярен, как в Латинской Америке! Это вкусное, миниатюрное лакомство, умело сохраняющее баланс между начинкой и тестом, не оставит равнодушным никого!
Впервые аргентинская Неделя альфахоров была объявлена в начале мая 2017 года. Аргентинцы встретили новый праздник с большой радостью, ведь когда, как не в первую неделю последнего весеннего месяца позволить себе новые кулинарные открытия!
Для поклонников этого традиционного лакомства аргентинские производители уже изобрели огромный выбор альфахоров с различными начинками на любой вкус. На полках местных супермаркетов вы найдете и двойные, и тройные альфахоры, и с вареной сгущенкой, и с шоколадным муссом, и альфахоры из кукурузной муки, и с водкой, и с бренди, а, также, с фруктовой начинкой – не менее популярный вид этого удивительного лакомства. Кроме всего прочего, существует вегетарианский и диетический вариант альфахоров, поэтому, когда речь заходит о дегустации этого лакомства в стороне не остается никто.
Данный факт подтверждается и цифрами; в 2021 году только за один день было продано 6 миллионов альфахоров. Согласно исследованиям, проведенным Ассоциацией распространителей печенья и других сладостей, в 2022 году число проданных лакомств может достичь 10.5 миллионов альфахоров в день.
Среди общего многообразия марок, существуют бренды, которые аргентинцы любят больше всего, поэтому, чтобы определить наиболее продаваемые марки альфахоров, Союз продавцов Аргентинской республики провел опрос, в котором приняли участие более 112 тысяч магазинов по всей стране.
Итак, перед вами 10 самых продаваемых и любимых марок альфахоров в Аргентине. Если вдруг вы будете в Латинской Америке, рекомендуем вам непременно обратить внимание на эти бренды; возможно, они придутся по вкусу и вам!
10. Capitán del espacio.
Этот альфахор – настоящая легенда; совсем недавно ему исполнилось 60 лет, однако аргентинцы до сих пор отдают ему предпочтение. Именно благодаря его вкусу и качеству Capitán del espacio получает в рейтинге лучших аргентинских альфахоров почетное десятое место. Местные жители отмечают его нежное тесто и аппетитнейшую начинку. Кроме того, аргентинцев привлекает ещё и соотношение цена-качество. Таким образом, маленький никому неизвестный бренд, не тратя огромные средства на маркетинг и рекламу, завоевал любовь миллионов. Такой подвиг точно достоин уважения!
9. Fantoche.
Fantoche по праву заслужил находится на девятом месте рейтинга лучших альфахоров 2022 года. Аргентинцы по достоинству оценили его трехслойную версию, сделав пирожное Fantoche местным любимчиком. На самом деле секрет его приготовления максимально прост; шоколадное тесто в сочетании с вареной сгущенкой.
8. Bon o Bon.
Альфахор марки Bon o Bon берет свое начало от одноименных шоколадных конфет, пользующихся популярность в 80-х годах. В то время, благодаря этим конфетам, в Аргентине был основан ещё один праздник местной торговли – Неделя сладостей. Альфахоры Bon o Bon пропитаны духом Марокко, что придает их вкусу уникальность, и является отличительной чертой бренда.
7. Jorgelín.
Альфахор Jorgelín относится к первопроходцам тройного формата. Кроме того, у него даже есть своя родословная: Jorgelín считается двоюродным братом классического альфахора Jorgito. Jorgelín состоит из трех слоев мягкого печенья, двух слоев нежной вареной сгущенки и тонкого слоя темного шоколадного покрытия.
6. Terrabusi triple torta.
Этот альфахор из семейства Terrabusi тоже является одним из самых вкусных представителей тройного формата, однако его тесто отличается более нежной текстурой. По сравнению с альфахорами других марок, оно более рыхлое и напоминает скорее бисквит. Перед подачей альфахор Terrabusi triple torta рекомендуется ненадолго поставить в холодильник. Этот простой совет превратит его из обычной сладкой булочки в изысканный деликатес! Альфахор Terrabusi triple torta составит вам хорошую компанию для просмотра любимого сериала или интересного фильма!
5. Milka Oreo.
Milka и Oreo – два известных во всем мире бренда, объединивших свои силы, чтобы создать совместную линейку продуктов, среди которых и альфахор Milka Oreo. Это трехслойное лакомство состоит из двух начинок; белого крема, известному всем по классическому печенью марки Oreo, и вареной сгущенки.
4. Mini torta Águila.
Альфахор Mini torta Águila – один из примеров немного другого вида этого лакомства. Его тесто более воздушное, влажное и рыхлое. У альфахора Mini torta Águila существует несколько версий с разными начинками, например, иногда он продается в виде брауни или с начинкой из красных фруктов, но большей популярностью все-таки пользуется классика со сливочно-карамельной начинкой.
3. Tofi simple negro.
Этот альфахор был создан, чтобы завоевать аргентинский рынок и ему это удалось! Изначально он планировался в трехслойной версии, но в конце концов его решили сделать обычным двойным, чтобы он мог составить конкуренцию самым обычным пирожным на полках магазинов. Помимо невероятного вкуса, у этого лакомства ещё и очень привлекательная цена; в местных супермаркетах его можно найти всего за 50-60 долларов. Альфахор Tofi simple negro открывает тройку лидеров по цене и качеству!
2. Jorgito.
По качеству альфахор Jorgito считается одним из самых популярных лакомств премиум класса. Он существует в двух версиях; глазированной и шоколадной. Если первая не пользуется особой популярностью у аргентинцев, то вторая – версия с нежной шоколадной начинкой – является настоящим бестселлером на полках супермаркетов. Таким образом альфахору Jorgito присваивается почетное второе место в рейтинге аргентинской Недели альфахоров!
1. Guaymallén.
Насыщенный вкус и доступная цена – эта формула успеха, помогающая альфахорам марки Guaymallén оставаться на вершине рейтинга у аргентинской публики. Больше всего местное население любит пирожное в белой шоколадной глазури. Возможно именно она и сделала его абсолютным лидером рейтинга Недели альфахоров 2022 года!
Хоть в России и не отмечается этот вкусный аргентинский праздник, но, согласитесь, чем не повод побаловать себя в теплый майский день вкусным и нежным пирожным с чашечкой душистого чая? Желаем вам сладкой Недели альфахоров!
Если вам повезло, и прямо сейчас вы находитесь в одном из регионов Аргентины, вы можете пойти в местный супермаркет и сами попробовать самые вкусные альфахоры по версии аргентинцев!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше о переезде и жизни в Аргентине, а также чтобы погрузиться в язык, культуру и обычаи этой волшебной страны.
Ваша Llama Madama - проект по изучению настоящего аргентинского испанского!
