А вы знали, что нехватка некоторых витаминов (например А или D) может быть одной из причин лишнего веса? Или, например, что есть даже такой тип ожирения: "железодефицитный"? Что нехватка йода может привести к гипотиреозу, а тот, в свою очередь, очень затруднит процесс снижения веса?
Сегодня я хочу начать очень важную тему: дефициты витаминов и минералов, их влияние на вес и здоровье.
Привет! Меня зовут Виктория, мне 40 лет. В ноябре я родила сына Кирилла и поправилась при этом на 30 кг. Я завела этот блог, чтобы вернуть себе молодость и стройность благодаря подсчёту калорий, небольшой гимнастике и Вашей поддержке!
Для начала давайте вспомним, что это за вещества такие, витамины и минералы.
Витамины и минералы часто группируются вместе, хотя это абсолютно разные по своей структуре вещества. Их объединяет то, что они необходимы нам в небольших "микро" количествах, но без них не протекает ни одна реакция в нашем организме, поэтому критически важно для нашего здоровья и самочувствия получать их с едой в правильных количествах ежедневно: не слишком мало, но и не слишком много.
Считается, что полноценный и сбалансированный рацион должен полностью покрывать наши потребности в витаминах и минералах, но, к сожалению, это не всегда так. И вот основные причины тому:
- За последние годы сильно испортилось качество нашей еды. Пища, выращенная в искусственных условиях, намного беднее по своему составу;
- Кулинарная обработка "убивает" и видоизменяет часть витаминов;
- Во время диеты человек ограничивает количество потребляемой еды, а вместе с этим уменьшается и поступление витаминов и минералов;
- У многих людей, страдающих лишним весом, нарушена всасываемость в кишечнике, и витамины просто не усваиваются.
Конечно, человечество давно справилось с такими страшными жизнеугрожающими состояниями из-за авитоминоза, как Цинга или Бери-Бери, но это не значит, что у нас не может быть скрытых дефицитов, которые будут влиять на вес и аппетит, на состояние кожи и волос.
Производители поливитаминов предлагают нам пропивать курсом их продукты (как правило весна-осень), чтобы избежать состояний гиповитаминоза. Но это очень плохая идея, и я сейчас объясню почему!
Мы помним, что плох как недостаток, так и избыток витаминов и минералов. Избыток витаминов может вызвать гипервитаминоз, а с минералами надо быть вдвойне осторожными:
Микроэлементы конкурируют друг с другом - избыток одного может вызвать дефицит другого. Вот некоторые примеры: Незначительная перегрузка марганцем может усугубить дефицит железа и вызвать анемию.
Когда в организме слишком мало йода, выработка гормонов щитовидной железы замедляется, вызывая вялость и увеличение веса, а также другие проблемы со здоровьем. Проблема усугубляется, если в организме слишком мало селена.
Слишком много фосфора помешает усваивать магний.
А избыток натрия грозит потерей кальция.
Разница между «достаточным» и «избыточным» объемом микроэлементов часто крошечная. Поэтому пить их бездумно "на всякий случай" точно не стоит.
Ещё один огромный минус поливитаминов - это то, что они не учитывают совместимость витаминов и минералов, и сочетают в одной таблетке несочетаемое.
К тому же, часто витамины и минералы идут в трудно усваиваемых формах.
Ведь чтобы витамин или минерал усвоился нужно несколько благоприятных условий:
- Правильная форма: мы все наверное слышали про хелатные формы минералов. Есть также цитраты, малаты, пиколинаты. Точно не стоит пить оксиды, карбонаты, сульфаты. Также и с витаминами: например, когда я была беременна, то искала особую Фолиевую кислоту в форме 5-Метилтетрагидрофолата, ведь обычная форма у большинства не усваивается.
- Ко-факторы усвоения: все мы знаем что Кальций не усваивается самостоятельно, поэтому лучше его принимать вместе с D3. Таким же образом и D3 плохо усваивается без витамина К2, а витамин Е лучше усваивается с Цинком и Селеном..
- Отсутствие конфликтов: например, витамин В2 лучше разделять с кальцием, а Железо и Цинк взаимозаменяемы, конфликтуют и вытесняют друг друга. Поэтому при анемии надо быть аккуратными цинком. Также железо теряет активность при приеме с чаем, кофе, молочными и мучными продуктами.
Аптечные поливитамины, к сожалению, ничего этого не учитывают, и после их употребления в организме начинается перекос микроэлементов, который может привести к очень нехорошим последствиям.
Продолжение следует. Завтра обсудим, стоит ли всё-таки пить витаминные комплексы, и если да, то какие, когда и как!?
Не судите строго, хотела написать тезисно и сжато, раскрыв только суть, но поняла, что материала очень много, и одной статьей тут не обойтись. Плюс, набирала текст я под не самое мелодичное пение Кирилла, которого второй день мучают зубки, а это не очень способствует мыслительному процессу)).
Так что я отчитываюсь и больше не буду Вас сегодня утомлять:
Питание такое же как вчера:
Занятие с упором на попу:
Друзья, напишите пожалуйста, чтобы мне было легче понять, о чем завтра писать: Вы пьете витамины? Какие?
#витамины
#снижение веса
#фитнес дома