Дорогие друзья и подписчики нашего канала! Спасибо Вам, что Вы у нас есть и всегда заходите в гости и ставите нам лайки, и пишете нам добрые комментарии! Всегда рады новым подписчикам и друзьям! Подпишитесь и Вы не пропустите наши новые рецепты, видео и статьи.
Мясо у нас всегда на столе и в будни, и в праздники. Климат такой, что без мяса долго не "протянешь". А потому мы каждый раз стараемся придумать, освоить новые рецепты. И, если они нам нравятся, то мы оставляем их в своей копилке.
"Мясо под шубой" - один из полюбившихся рецептов. Говядина не часто бывает у нас на столе, но именно по-этому рецепту.
Итак, нам потребуется для 4 порций:
- 12 небольших говяжьих отбивных.
- 2 крупные головки репчатого лука.
- 2 крупные моркови.
- Соль, перец по Вашему вкусу.
- 200 г майонеза с лимонным соком.
- 150 г сыра полутвердого любого.
- 50 г маргарина или сливочного масла.
- 1 небольшой сладкий перец.
Технология приготовления:
- Мясо чуть-чуть подморозить, чтобы было легче порезать на порционные куски - отбивные. Можно взять постную свинину, если не любите говядину.
- Затем отбивные промыть, обсушить бумажными полотенцами, отбить тендерайзером. Многие хозяйки пользуются специальными молотком. Мы предпочитаем тендерайзер, так как после него мясо становится пышным, нежным, хорошо пропекается.
- Каждую отбивную посолить, поперчить и выложить на, смазанный маргарином или сливочным маслом, противень тесно друг с другом.
- Духовку нагреть в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
- Тем временем, лук нарезать тонкими полукольцами. Лук лучше брать белый или обычный. Не синий (крымский)!
- Морковь и сыр натереть на крупной терке. Перец нарезать небольшими кусочками.
- На каждую отбивную выложить слой лука, затем слой моркови, затем слой перца.
- Смазать майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку на средний огонь (примерно, 180-165 градусов) на 30 минут до образования золотистой корочки и до готовности мяса.
Подавать к столу лучше в теплом виде!
Удачи Вам, дорогие друзья! Будьте здоровы! А если уже приобрели прорехи в здоровье, не печальтесь, все будет хорошо! Главное, знать как и что латать!
У нас сломалась духовочка😢😢. Помогите, кому сколько не жалко.
Еще больше интересных фактов, простых и вкусных рецептов (и для диетического питания) смотрите на нашем сайте Простые рецепты от Петра Петровича.
Приятного аппетита! И крепкого здоровья!
Пишите комментарии, ставьте лайки - Вам не трудно, а мне, как автору, приятно! (только если Вы не имеете конструктивного дополнения, проходите, пожалуйста, мимо, не пишите гадости).