Мы знаем Португалию прежде всего как родину портвейна, но, поверьте, здесь производится не только он. В Португалии есть масса интересного, например, вина из таких регионов как Дао и Алентежу, а также необычные сорта винограда с заковыристыми названиями.
Одна из особенностей Португалии как винодельческой страны - огромное количество сортов винограда, около 300. Иногда один и тот же сорт может иметь сразу несколько названий и, в тоже время, иметь двойника в Испании. Скажем другое название сорта мария гомеш – фернао пиреш, а сорт арагонеш также известен как тинто рориш, хотя по сути это всем хорошо известный испанский темпранильо.
Долина реки Дору – один из самых старых регионов, ее виноградники были выделены в особую сельскохозяйственную зону еще в 1756 году. Они расположены вдоль берегов реки от испанской границы до окрестностей города Порту. Главный красный сорт здесь – турига насьональ, который составляет основу купажа портвейна, куда также входят турига франка, тинта рориш, тинта кау и еще два десятка сортов. В сухой версии турига превращается в мощное, пряное и густое вино. Именно благодаря этому сорту регион в последние годы открылся с другой стороны. В тоже самое время Долина Дору славна и белыми винами из таких сортов как мальвазия фина, рабигату, виозинью, верделью. Они легкие, свежие и хрусткие на вкус, с ароматами цитрусовых и пряных трав в букете.
Vinho Verde – самый северный винодельческий регион Португалии и одноименное вино. Свое название вино получило не за цвет, а за молодость, “зеленость”. Обычно это легкое белое вино из сортов альвариньо, лоурейру, аринту и трежайдура, но у него существуют розовые и красные версии, из красных сортов винограда. Винью верде часто бывает слегка игристым. Впрочем, существуют и полноценные игристые винью верде.
В Байрраде производят игристые по классическому методу на основе таких сортов как бага и мария гомеш. Из сорта бага также получаются отличные красные, чем-то похожие на пино нуар. Для продвижения этого сорта местные виноделы объединились в общество под названием Baga Friends.
Алентежу – регион в центральной части страны, где виноградники расположены на равнине или небольших холмах. Главный сорт – аликанте буше, также популярны арагонеш, тринкадейра, турига насиональ. Здешние красные вина отличаются терпкостью и насыщенностью.
В плане крепленых вин страна может похвастаться не только портвейном. Полуостров Сетубал славится своими сладкими винами из местной разновидности сорта муската. На Мадейре делают одноименное крепленое вино из таких сортов винограда как мальвазия и тинта негра. Мадейра бывает как сухой, так и сладкой.
