Первый контакт с представителями Калининградской цивилизации случился в далёком и весьма спокойном 2017 году, когда я впервые посетил этот самобытный город. Здесь оказалось даже круче, чем я ожидал… Есть море, соседство со старушкой Европой и много других плюсов, расписывать которые нет смысла. Текст ведь не про это? Вообще Калининград чем-то похож на Благовещенск, вот только граница разделяет совершенно разные этнокультурные категории человечества.
Сдаётся мне, все добропорядочные добряки знают, что наш большой ростер для обжарки кофе пустил корни в Амурской области, а малый оставался вакантным. Пока мы выжидали время и оценивали обстановку малый повзрослел и захотел жарить не по-детски. Содружеством блестящих умов еще в 2019 году решили отправить его в Калининград. По нашим расчётам он сможет удовлетворить потребности города и региона в качественном кофе, а все возможные излишки будут перенаправлены ближайшим партнёрам. Так уж вышло, что именно в 2019 мир начал ощутимо меняться, а наши планы регулярно сдвигались по времени. Одна за другой шли волны пандемии и, устав биться о скалы ожидания мы забили на факторы противодействия и просто продолжили делать своё дело. Этот шаг был продиктован нуждами проектов, которые активно нашептывали нам манящую песню переезда.
Здесь, в Калининграде, у компании есть идейный соратник и деловой партнёр в одном лице, который поверил в дело свежеобжаренного добра и инвестировал в DO.BRO деньги. Поиск локации стартовал весной 2021 года и к лету перешел на стадию утряски формальностей. Аренда в центре города открывала большие перспективы и уже сейчас, на стадии тестового открытия, мы фиксируем неплохой трафик, заваривая в районе 50 чашек в день.
Отдельно стоит отметить процесс ремонта, который как всегда порадовал сложностями. Проблемы были вызваны очередной волной пандемии и последующими за ней событиями в Украине… Приходилось регулярно вносить корректировки в планы по экспансии кофейной культуры, но, как говорится, кто не рискует – пьёт 3в1. DO.BRO не привыкло пасовать перед лицом проблем и волевым решением компания продолжила двигаться в намеченном направлении. Производство не должно останавливаться, ведь по плану здесь будет современный многофункциональный проект, в который войдут: обжарка в открытом формате, кофейня и даже пицца. К слову о еде, планируем ввести в меню различные вкусности под кофеёк, чтобы удовлетворить гастрономические запросы наших любителей покушать и согревать не только сердца, но и желудки. Добавление в меню новых позиций планируется до конца года. Также в Калининграде мы разместим продакшн, что позволит компании продолжать радовать гостей и подписчиков креативной рекламой, сочными фотографиями и полезными видео. И даже это еще не всё… На базе центра будет организовано обучение франчайзи и бариста! Благо, площадка большая и места хватит для всех.
Хочется и немного похвастаться. Нам удалось собрать здесь свою непобедимую команду профессионалов, значимая часть которых перебралась из Амурской столицы. Управляющий партнёр, контент-менеджер, IT специалист, обжарщик и другие крутые ребята и Благовещенска уже порадовали родственников фотографиями с нового места. Мы их знаем, мы им верим, вместе мы достигнем многого. В общем, с людьми проблем нет, а значит скоро DO.BRO Калининград выйдет на полную мощность и проект приступит к выполнению плана. Помимо очевидных статистических показателей, в задачах команды по-прежнему остаётся продвижение в массы кофейной культуры.
Короткой строкой хочется отметить наш следующий шаг – локализацию производства в Подмосковье. Ведутся переговоры по площадке для производства и, когда они увенчаются успехом, мы получим крутой профит к логистике и таймингу, еще быстрее доставляя зелёное зерно в центры обжарки нашей необъятной страны.
Мы мечтатели и не привыкли смотреть себе под ноги. Перед нами стоит фундаментальная задача – создать федеральную компанию из Дальнего Востока. Конечно же, есть те, кто сомневается в этой затее, но пока я и моя команда отдаём всё силы ради заветной идеи, нам не страшны никакие препятствия. Всё получится, а пока жарим, варим и пьём DO.BRO! Теперь и в Калининграде.
Владимир Михеев