Если вы любите мясо и не переели шашлыков за первую часть майских праздников, приготовьте сочную свинину с сыром — это простое блюдо не отберет у вас много времени, а повторить рецепт вам обязательно захочется.
Ингредиенты: 4 куска свинины (карбонад или подобное) 100-150 г пармезана (или любого твердого сыра) 300 г сметаны от 25% жирности соль, перец зелень укропа
Процесс приготовления: 1. Духовку разогреть до 200 градусов. 2. Куски мяса (не толще 1-1,5 см) посолить и поперчить с 2 сторон. 3. Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой стороны. 4. В форму для запекания выложить мясо. 5. Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать пармезан со сметаной, добавить зелень. 6. Мясо смазать соусом и отправить в духовку на 20-25 минут. За это время соус должен запечься до золотистого цвета.