Итак, сегодня опять про важность питания.
Для регуляции пищеварения важно, чтобы человек съедал не менее 20 гр клетчатки.
Информация, конечно, полезная, но как это осуществить в жизни?
Ранее мы говорили о подходе к еде в виде «радужной диеты». Сегодня коснемся удобной системы питания, называемой «гарвардской тарелкой».
Разговаривая о ней, можно вспомнить всем известную пирамиду питания.
Такой подход к еде обеспечивает регулярный стул, снижает риск сердечно - сосудистых заболеваний, увеличивает продолжительность жизни.
Основываясь на ней , для регулярного и простого подхода к еде была создана "тарелка здорового питания" экспертами Гарвардской школы общественного здравоохранения и Гарвардской медицинской школы.
Суть подхода заключается в разделении порции приема пищи на части.
¼ составляют белки: мясо птицы, рыбы, морепродукты, орехи, бобовые.
¼ сложные углеводы : макароны твердых сортов пшеницы, разные крупы, цельнозерновой хлеб
½ порции составляют фрукты и овощи. Однако, это должны быть не крахмалистые продукты , например тыква, кабачок, помидор, морковь, яблоко, апельсин и т д
Воды при этом выпивать в течение дня нужно в среднем 30-40 гр на кг веса.
Это простой и наглядный подход к еде. Так можно есть в течение дня : завтрак, обед , ужин.
Вероятность переедания при таком подходе значительно снижается. Эта система поможет правильно питаться без жестких ограничений.
Study about Perceptions and Knowledge in a Portuguese Sample. Florença SG, Ferreira M, Lacerda I, Maia A. Florença SG, et al. Foods. 2021 Nov 9;10(11):2746. doi: 10.3390/foods10112746. Foods. 2021. PMID: 34829026 Free PMC article.
Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish/