Как приятно просыпаться по утрам от приятного аромата, доносящегося с кухни. Такое удовольствие можно доставить своей семье, приготовив нежнейшие творожные пончики, буквально за полчаса. В ответ вы получите с утра массу комплиментов и хорошее настроение на весь день.
Время приготовления: 30 минут
Количество : 65 штук
Ингредиенты:
Мука - 200 грамм
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Творог - 400 грамм
Яйца - 2 штуки
Сахар - 3 столовые ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - щепотка
Масло растительное - 1,5 стакана (для жарки)
Сахарная пудра - для посыпки
1. Замесить тесто: сначала выкладываем в миску творог, затем соль, сахар, яйца, ванилин, сверху высыпаем муку с разрыхлителем. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в однородный ком.
Муку лучше подсыпать понемногу, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться эластичным, не тугим.
2. Делим тесто на несколько частей. Формируем из них колбаски и нарезаем мелкими кусочками, размером не больше грецкого ореха.
3. Каждый кусочек скатываем в шарик. Должно получиться 65 шариков.
4. Каждый шарик обваливаем в муке.
5. Лишнюю муку лучше стряхнуть, чтобы при жарке она не горела.
6. Растительное масло нужно нагреть на среднем огне. Аккуратно кладём подготовленные творожные шарики, но не плотно, так как они ещё увеличатся в объёме. Огонь должен быть умеренным, даже чуть меньше, чтобы пончики хорошо прожарились и не остались сырыми внутри. Добавляя каждую последующую партию шариков, нужно подливать понемногу растительное масло.
7. Выкладываем металлической шумовкой в широкую посуду, застеленную пергаментной бумагой.
8. После того, как пончики почти остынут, посыпаем их сахарной пудрой.
Творожные пончики получаются воздушными и очень ароматными, и незаметно "улетают" один за другим, уж очень вкусные 😊.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк 👍. Подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать ещё больше интересных и очень вкусных рецептов блюд, которыми я делюсь каждый день.
Также предлагаю посмотреть ещё несколько рецептов из творога на моём канале, перейдя по ссылке 👇
Кексы шоколадно-творожные с вишней
Запеканка с творогом и зеленью
Творожная запеканка "Лето"
Выпечка хрустящая из слоёного дрожжевого теста с творогом и зеленью