#готовимвместе #академия #рулет Яичный рулет с цукини - отличное блюдо, не требующее особых кулинарных навыков, на приготовление которого уходит минимум времени. Блюдо простое, недорогое, из самых доступных продуктов, вкусное и ко всему прочему красиво выглядит. Этот рулет подойдет как к обеду так и к ужину. А ещё это прекрасный способ накормить детей овощами, так как вкуса кабачков почти не чувствуется.
Ингредиенты: яиц, молока, сыра Пармезан, средний цукини, Соль, перец, Специи
Способ приготовления:
Цукини нарезаем на тонкие длинные полоски толщиной 1,5-2 мм.
Духовку разогреваем до 200°С.
Полоски цукини, выкладываем на лист внахлест 🚩обязательно выстеленный пергаментом.
В удобную посуду разбиваем яйца, добавляем молоко, сыр пармезан (или любой другой твердый сыр). Солим, перчим, хорошо перемешиваем.
В самую последнюю очередь солим кабачки (так как они почти сразу дают сок) и добавляем специи по вкусу. Выливаем аккуратно яичную смесь.
Запекаем минут 20-30 до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
Когда запеканка готова аккуратно скручиваем в рулет.
Часто добавляю начинку: тонко нарезанный сыр (который хорошо плавится) и ветчину, раскладывая по всей поверхности и только потом скручиваю в рулет.
В дополнение, вместо гарнира, хорошо подойдёт свежий салат и сыр или нарезка из колбасных изделий.
Другие идеи рецептов рулетиков из цукини вы сможете посмотреть на моём Ютуб канале Магия простых рецептов
Приятного аппетита!