Сегодня делюсь с Вами рецептом очень вкусного вишневого варенья...
Ингредиенты:
1 кг. вишни без косточек (можно с косточкой, но тогда срок хранения не более 1 года, так как косточки очень вредные)
1 кг. сахара
Приготовление:
Из вишни удаляем косточки (очень легко это сделать с помощью булавки или обычной шпильки для волос). Делаем это в раковине, чтобы не было брызг по всей кухне. Выкладываем вишню в кастрюлю и засыпаем сахаром, доводим до кипения.
В течение 5-10 мин. кипятим на медленном огне, снимая пенку, выключаем и даем постоять несколько часов до полного остывания. Затем еще раз кипятим на медленном огне 15-20 минут. Варенье готово.
Осталось простерилизовать банки и крышки (я выбрала простейший способ – обработка кипятком, на 10-15 минут заливала воду в банки).
Разливаем варенье по банкам, закрываем и оставляем до полного остывания в перевернутом виде. Храним при любой температуре.
Приятного Вам аппетита!