Вернёмся к безалкашке, ибо у нас тут произошло важное событие. Давным-давно поселившийся на полках гипермаркетов настоящий бельгийский «Hoegaarden» в «нулевом» исполнении обрёл брата-близнеца, но уже созданного в РФ. Сегодня я не без помощи жены попробую выяснить в слепом тестировании какова между ними разница.
Но сперва надо разобраться с имеющимися данными, оставлю их ниже в сводной таблице:
По условиям дегустации я узнаю что где находится лишь в финале действа.
Вскрываем жестянки!
Визуал обоих образцов практически идентичен, разве что правый экземпляр чуток потемнее. Пенные шапки похожи друг на друга как размером, так и стойкостью.
С ароматом ситуация немного иная: напиток, маркированный чёрным бирдекелем отдаёт несвежим вайценом, почти без бананов, но с характерными дрожжевыми оттенками и даже толикой копчёности. «Белый» испытуемый, напротив, демонстрирует яркие и свежие, но слегка парфюмные ноты кориандра и цитрусовой цедры.
Переходим ко вкусу: «черныш» поначалу кажется кисловатым, однако, это ощущение быстро проходит, сменяясь сбалансированной сладостью, фоновой, почти незаметной горчинкой и привычными оттенками каноничных для бланша ингредиентов. Общая композиция выглядит довольно уставшей, как будто эль подтух. «Светлая сторона» отличается более неестественным, лимонадным профилем с чрезмерно яркими проявлениями кориандра и цедры, а также отсутствием кислинки и откровенной приторностью.
Честно говоря, трудно предположить где кто. Думаю, кислинка придаёт некое благородство напитку слева, намекая на оригинал, а лимонадность, скорее, выдаёт лицензию. Хотя, в целом, оба, мягко говоря, не очень.
А теперь, внимание, правильный ответ:
Таки да, я угадал!
Вердикт: оригинал, конечно, предпочтительнее (хотя разница и не сверхкритична). Жене, кстати, он тоже больше понравился.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #non-alcoholic blanche #non-alcoholic beer