Для сочности куриного филе я всегда оставляю его под маринадом на полчаса хотя бы, но лучше дольше, при комнатной температуре, он может быть любым, сегодня самый простой, только с ним у меня дети едят с удовольствием.
Нарезаем большими кусочками, наливаем немного растительного масла, солим, перчим, оставляем на столе напочаса и более.
Через время выкладываем все в форму, закрываем фольгой или крышкой и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180/190 градусов. Для домашней курицы время может увеличиться минут на 15-20.
Иногда курица бывает накачана водой, и при приготовлении выделяется большое количество жидкости, тогда я открываю фольгу, прибавляю температуру до 210 градусов и оставляю допекаться ещё минут пятнадцать, чтобы жидкости стало меньше.
Выкладываем на тарелку и подаём к столу.
Племянники очень любят это простое и вкусное блюдо.