Зашел сегодня в один известный супермаркет и набрал там всякого пива с разными вкусами и без них. Старался брать все, что не дороже 200 рублей за бутылку. Сейчас поделюсь своим мнением об этом.
Не могу сказать, что я поклонник крафтового пива или пива ароматизированного. Я больше по традиционному светлому, ну или нефильтрованному в крайнем случае. Для меня идеально пиво в районе 4% и без каких-либо добавок. Но иногда покупаю необычные сорта и виды.
Итак, у нас имеется:
- Пиво APA - 65.99 р. за 0,45 л.
- Напиток пивной "Hoegaarden Grapefruit" - 69,90 р. за 0,44 л.
- Напиток пивной "Неправильный мед" (медовуха) - 74,90 р. за 0,45 л.
- Пиво "Жигулевское фирменное" - 77,90 р. за 0,5 л.
- Напиток пивной "Hazelnut Porter ImagineThe Future" - 89,90 р. за 0,44 л.
- Напиток пивной "Жигули Барное Манго и маракуйя" - 89,90 р. за 0,45 л.
- Напиток пивной "Мишенька под вишенкой" - 89,99 р. за 0,45 л.
- Напиток пивной "Liefmans Fruitesse" - 144,99 р. за 0,25 л.
- Пиво "Chimay Blue Cap" - 219,99 р. за 0,33 л.
В этом списке они упорядочены просто по цене за бутылку (без привязки к объему). Хотя и без этого сразу понятно, что самыми дорогими можно назвать восьмую и девятую позиции.
Все это я пишу уже после употребления вышеуказанных "пив". Поэтому выстроил их по своему субъективному рейтингу.
Он выглядит так:
- Традиционное пиво
- Фруктовое пиво
- Особая категория
Каждую из категорий нужно рассматривать отдельно. Я не могу сравнить фруктовое пиво с обычным Жигулевским. Поэтому вот такое разделение.
Без лишних слов - погнали!
Традиционное пиво
Здесь у нас всего два варианта. Оба - светлые.
Пиво Жигулевское «Фирменное» (светлое фильтрованное пастеризованное)
Производитель – ОАО «Томское пиво»
- Объем – 0,5 л
- Спирт – 4%
- Состав: вода, солод светлый ячменный, хмелепродукты. Возможно содержание глютена.
- Цена – 77,90 р.
Внешне бутылка выглядит красиво. Какой-то сварщик на фоне ЛЭП смотрит вдаль, на этикетке много пафосных фраз ("высшее качество", "фирменное", "сварено по спецзаказу №01-14"). Ну вряд ли же кто-то из нас будет гуглить этот самый спецзаказ №01-14. Но зато как звучит!
По внешнему виду и вкусу. Пену пиво дает высокую, но она практически сразу пропадает. Пьется легко. Вкус достаточно приятный, мягкий, с небольшой горчинкой. За свои деньги – вполне неплохо. Если его хорошо охладить, то в жаркий летний день после работы зайдет прекрасно.
В составе настораживает только глютен. Посмотрел состав других Жигулевских – от Балтики и Тагильского пивзавода – в них его нет. С другой стороны, глютен содержится в ячмене. Поэтому логично, что он может содержаться и в пиве.
Ну и немного любознательных фактов. Завод «Томское пиво» основан в 1876 году прусским пивоваром Карлом Крюгером. Сегодня продукцию этого предприятия можно купить в России и Казахстане. Помимо Жигулевского производят также «Томское фирменное», «Трое в лодке», темное «Бархатное» и целый ряд другого пива, а также квас «Благодей» и безалкогольные напитки. «Трое в лодке» и «Бархатное» я пробовал, но не помню, какие они на вкус. Если пробовали – напишите в комментариях.
Пиво APA (American Pale Ale) (светлое нефильтрованное неосветленное пастеризованное)
Производитель – ЗАО «МПК» (Волковская пивоварня)
- Объем – 0.45 л
- Спирт – 5,5%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
- Цена – 65,99 р.
Это пиво я тоже отношу к "традиционным". Оно интереснее, чем обычное Жигулевское, но какой-то "изюминки" в нем, все-таки, нет.
Пены при наливании почти не образует. Запах - немного фруктовый. Вкус слегка терпкий, с горчинкой. Чувствуется небольшая крепость.
Такое пиво лучше пить в жаркую погоду. Ну и к нему нужно привыкнуть. В целом, ничего плохого сказать не могу.
Фруктовое пиво
Вот здесь все очень неоднозначно. Сразу скажу: мне почти все оно не зашло. Слишком странное сочетание хмеля, солода и фруктов.
Пивной напиток Hoegaarden со вкусом грейпфрута (нефильтрованный осветленный пастеризованный)
Производитель – АО «АБ ИнБев Эфес» (г. Омск)
- Объем – 0.44 л
- Спирт – 4,6%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница, глюкозно-фруктозный сироп, ароматизатор натуральный «сокосодержащая основа Грейпфрут-апельсин», кориандр, кожура апельсина, яблочный пектин, регулятор кислотности (лимонная кислота), хмелепродукты.
- Цена – 69,90 р.
Хугарден уже давно стал классикой, поэтому в отношении этого пива и говорить-то нечего. Но к нему нужно привыкнуть – примерно как к оливкам. Если распробовал, значит оно тебе зашло. А там уже можно и грейпфрутовую разновидность попробовать.
Она, кстати, по вкусу достаточно приятная. Хотя является, наверно, самой химозной из этой подборки. Тем не менее, Хугарден заходит всегда – и летом, и зимой. Это легкое и приятное пиво, которое зайдет и девочкам, и брутальным мужикам.
Вкус – достаточно сладкий и фруктовый. И он универсальный: нет какой-то характерной горчинки, нет приторности. Все в меру и все в балансе. Свежий цитрусовый аромат дополняет эту картину.
Хугарден могу порекомендовать тем, кому надоело обычное пиво, но к какому-то сильно крафтовому переходить еще не хочется. Да и цена, кстати, совсем небольшая.
Напиток пивной «Жигули Барное Манго Маракуйя» (нефильтрованный осветленный пастеризованный)
Производитель – ЗАО «Московская Пивоваренная Компания»
- Объем – 0.45 л
- Спирт – 4,5%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота, хмелепродукты, ароматизаторы пищевые натуральные, концентрированный манговый сок, концентрированный сок из маракуйи.
- Цена – 89,90 р.
После вскрытия банки разносится довольно химический сладковатый запах. Пиво почти без пены, но очень газированное.
По вкусу – сладкое, манго напоминает отдаленно, а маракуйю я не пробовал, поэтому тут ничего сказать не могу. Есть очень небольшая кислинка в послевкусии. Оно дает прохладу, влажность и, скорее всего, силу земли просто прохладу, но сильно забивает рецепторы. После такого пива во рту долго стоят привкусы каких-то фруктов.
Напиток пивной Liefmans Fruitesse (фильтрованный пастеризованный)
Производитель – Liefmans Brouwerij
- Объем – 0.25 л
- Спирт – 3.8%
- Состав: вода питьевая, свежевыжатые соки (вишни, клубники, малины, черники, бузины), солод пивоваренный светлый ячменный, глюкоза, фруктоза, плоды вишни, подсластитель ацесульфам калия, натуральные ароматизаторы хмелепродукты.
- Цена – 144,99 р.
После вскрытия бутылки комнату наполняет резкий химический запах, хотя в составе написано, что это – чуть ли не натурпродукт. Выглядит напиток скорее как вишневый сок из столовой.
Что интересно, на бутылку наклеена дополнительная этикетка на русском. Но если мы почитаем состав в оригинале, то увидим, что он значительно отличается от того, который представлен в переводе.
По вкусу – просто сладкий напиток с очень большим количеством газов и маленькой горчинкой. Оставляет длительное послевкусие, и оно неприятное. Я хотел было написать, что такое пиво, наверно, хорошо подойдет девочкам, как вдруг разразился громкой отрыжкой. Газов слишком много, реально перебор.
Кстати, на сайте производителя написано, что это пиво рекомендуется «потягивать» со льдом или использовать в качестве компонента коктейлей. Что ж, возможно, так оно раскроется совсем по-другому. Но пробовать его во второй раз я, конечно, не буду. Да и вам не рекомендую.
Напиток пивной «Мишенька под вишенкой» (нефильтрованный осветленный пастеризованный)
Производитель – ЗАО «МПК» (Волковская пивоварня)
- Объем – 0.45 л
- Спирт – 4.8%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный (ячменный, пшеничный), сахар, смесь экстрактов вишни, регулятор кислотности: лимонная кислота, хмелепродукты, пивные дрожжи.
- Цена – 89,99 р.
Вот это уже больше похоже на правду. Ну давай, Волковская пивоварня, не подведи!..
Цвет, в отличие от предыдущего вишневого пойла, не такой насыщенный. Да и запах менее выражен – его вообще практически нет. Пенится слегка, но пена сразу же оседает.
По вкусу – сладенький напиток, без каких-либо послевкусий. Короче, не знаю. Пожалуй, вишневое пиво – это не для меня (вместе с томатным, кстати). То же самое, что водка со вкусом лимона. Алкоголя, кстати, здесь значительно больше, чем в «буржуйском» варианте. Это чувствуется уже после нескольких глотков.
Скажу так: это пиво – очень на любителя. Попробовать можно, но не факт, что оно вам зайдет.
Особая категория
Здесь вас ждет самое интересное.
Напиток брожения медовый (медовуха) «Неправильный мед» (пастеризованный фильтрованный)
Производитель – ЗАО «МПК» (Волковская пивоварня)
- Объем – 0.45 л
- Спирт – 4%
- Состав: вода питьевая, мед натуральный, глюкозно-фруктовый сироп, мята
- Цена – 74,90 р.
Я этот напиток пробовал уже неоднократно, хотя полноценной медовухой его назвать сложно. Во вкусе сразу проявляются мед и мята. Это очень необычное сочетание, которое освежает, но и в голову дает. Лучше всего пить такую медовуху летом.
Пены никакой нет, напиток почти прозрачный, с небольшим желтоватым оттенком. Я бы его окрестил эпитетом - "веселый". Да, когда вам в жаркий день хочется не только расслабиться, но и повеселиться, берите медовуху от Волковской пивоварни.
Пиво «Chimay Blue Cap» (непастеризованное нефильтрованное неосветленное)
Производитель– Bieres de Chimay S.A.
- Объем – 0.33 л
- Спирт – 9%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный темный, пшеница, сахар, хмель и хмелепродукты, дрожжи пивные
- Цена – 219.99 р. (без акции – 299,00 р.)
Первое, что бросилось в глаза - пиво почти не пропускает свет. При наливании в бокал образует красивую плотную пену, которая долго держится.
Вкус достаточно приятный, бархатный, в меру горький. Крепость чувствуется, но она не такая, как в «Балтике Девятке» или «Охоте крепкой» - она, как бы это сказать, - благородная, что ли. По телу сразу распространяется тепло – как после рюмки водочки. Ну и в голову тоже дает. Все-таки, 9 градусов – это не шутки.
0,33 – это недостаточный объем, чтобы распробовать такое пиво. С другой стороны, нужно быть большим любителем крепких разновидностей, чтобы купить себе пару-тройку таких бутылочек за почти 300 рублей. Но я обязательно потом приобрету себе хотя бы две бутылки. К тому же, у этого производителя есть и другие виды пива.
На бутылке выштамповано слово Scourmont, что, является отсылкой к аббатству Скурмон в бельгийской провинции Эно, где и расположена пивоварня Chimay. Подумать только, монахи-пивовары! Впрочем, не буду грузить вас лишними фактами. Подробную информацию по этой теме вы найдете по запросу «траппистское пиво».
Напиток пивной «ImagineThe Future» (нефильтрованный неосветленный)
Производитель – ООО «Хоппи Юнион» (Горьковская пивоварня)
- Объем – 0.44 л
- Спирт – 7%
- Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный жженый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмелепродукты, дробленый фундук, ароматизатор пищевой натуральный «Фундук».
- Цена – 89,90 р.
Крайне интересное темное пиво, которое реально вообще не пропускает свет. На этикетке изображен Лобачевский, что наводит на глубокие мысли.
После вскрытия очень четко ощущается приятный сладковатый аромат фундука. Во вкусе – тоже сплошной фундук и небольшие жженые нотки. Это очень необычное, но очень подходящее сочетание для пива. И ты прямо говоришь – «Вау, это круто!». Тот случай, когда необычная этикетка полностью совпадает со вкусом. Ощущение – будто батончик Snickers растворили в хмеле и солоде. Очень насыщенный вкус. Вот это пиво меня прямо реально удивило.
Оно не на каждый день. Его можно купить раз в месяц – и не больше одной бутылочки, чтобы не «приелось». Такой аромат и вкус хочется ощутить еще и еще. Поэтому именно в данном случае объем в 0,44 л. – оптимальный. Возможно, я бы сделал его еще меньше.
Это пиво однозначно попадает в мой личный топ.
Что касается философии названия, то тут, конечно, можно поспорить. Лобачевский, ставший основоположником новой геометрии, умер незадолго до признания его идей, которые продвигали уже другие ученые. То есть, если рассматривать это с точки зрения маркетинга, то ход – однозначно проигрышный. С другой стороны, и в пивоварении должны быть свои Лобачевские. Правда, я не уверен, что через 10-15 лет все начнут варить исключительно фундуковое пиво.
Вот такой получился обзор на всякое разное пиво. Я выделил для себя две однозначно интересных разновидности:
- ImagineThe Future
- Chimay Blue Cap
Эти два пива, если я встречу где-нибудь на полке магазина, то обязательно куплю.
Остальные - туда-сюда. В чем-то неплохи, но в целом - проходной середняк. Один раз выпить можно, но во второй раз вряд ли возьмешь. Это не касается только Хугардена и медовухи от Волковской пивоварни. Эти штуки мне нравятся, и я их покупаю периодически.
Друзья, если вы пробовали что-то из этих напитков, поделитесь своим мнением в комментариях.