Виноградник Нуссбруннен расположен в городке Хоттенхайм, в самом сердце Рейнгау. Это историческая область немецкого виноделия. По соседству находится Гайзенхайм, со всемирно известным институтом виноделия и виноградарства. А над виноградником возвышается хребет Steinberg, под которым расположено аббатство Kloster Eberbach, основанное монахами-цистерцианцами в XII веке, подобно Кло Вужо в Бургундии.
Долгие годы, это аббатство было штаб-квартирой всего немецкого виноделия. Сам же Бальтазар Ресс один из ведущих семейных виноделов, с полуторавековой историей.
Пробуем Balthasar Ress Hattenheim Nussbrunnen Riesling 2014 года.
Цвет вина лимонно-золотистый, с зелёным отливом. Яркий, блестящий. Чёткий след.
В букете высокая тональность фруктов и бензола. Высокая интенсивность. Углеводороды, каучук, бензол фоном присутствуют постоянно, дополненные нотками цитрусовых, особенно лаймом. Чуть меньше лимона, и сладких нот жёлтых фруктов, манго, ананаса, зелёного яблока. Букет быстро раскрывается, и позднее можно уловить оттенки зелени, и меда. Отчётливый меловой тон.
Яркий, экспрессивный вкус полон минеральности. Минеральность тут на первых ролях, с ощущением меловых пластов, дополненная высокой кислотностью, сохраняет ощущение высокой экстрактивности. Тело вина выше среднего, и стремится к полноте, но не кажется тяжелым. Алкоголь очень хорошо встроен в структуру. На глотке вино становится ещё ярче. Баланс вина хороший, хоть и не без огрехов. Вкус ещё развивается, и до гармонии нужно ещё минимум пару, или тройку лет. Стиль этого Рислинга сильный, «мужской». В послевкусии освежает, не только фруктовостью, но и минеральностью. Она чувствуется натяжением в горле. Выбивает слюну. Запоминается. Длительность послевкусия очень хорошая, и что не мало важно, на финише хорошая стойкость.
В итоге, очень терруарный Рислинг, яркий, харизматичный, врезающийся в память. Сейчас вино в хорошем состоянии, и можно открывать, но я бы подождал ещё пару лет. В целом же, потенциал тут большой, далеко за десяток лет.