Всем привет! Готовлю сегодня быстрый, полезный и сытный завтрак. Была удивлена, как это вкусно, а особенно тому, что дети уплетали ее за обе щеки. Готовлю творожную запеканку с морковью в микроволновке. Нежная, яркая, ароматная, просто идеальна для завтрака. А мне этот рецепт понравился еще и своей простотой, а если мы также будете готовить в микроволновке, то удивитесь, как быстро.
А как приготовить творожно-морковную запеканку в микроволновке, смотрите в видео-рецепте:
Творожно-Морковная запеканка:
Морковь - 2 шт
Творог - 350 г
Яйца - 2 шт
Изюм - 70 г
Сахар - 3-4 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Сливочное масло - 40 г
Манка - 4 ст.л
Соль - щепотка
Давайте готовить полезный завтрак. Натираем на мелкой терке 2 моркови, складываем в посуду подходящую для микроволновки. Добавляем к моркови 40 г масла (порежьте его на кубики). Ставим морковь в микроволновку на 4 минуты.
В это время займемся тестом. Взбиваем венчиком 2 яйца, щепотку соли и 3-4 ст.л сахара.
Добавляем к яйцам 350 г творога и 3 ст.л сметаны. Хорошо перемешиваем. Крупные комочки творога разминаем.
Теперь добавим 4 ст.л манки, перемешаем.
В конце готовую морковь и 70 г изюма. Крайний раз перемешиваем и готово.
Форму подходящую для микроволновой печи (у меня керамическая 22х15) смазываем сливочным маслом. Перекладываем тесто и ставим в микроволновку 7-8 минут (у меня мощность 800 Вт).
Готовую творожную запеканку с морковью посыпаем сахарной пудрой и можно завтракать. Рецепты в микроволновке выручают, когда нет времени, а еще это и вкусно.
Запеканочка отменная, со сметаной просто объедение, а самое главное одобрили даже дети.
Приятного чаепития!