Нам понадобится:
- 2 филе из куриных грудок
- растительное масло для жарки
- Маринад:
- 1 ст.л. мёда
- 100 мл. соевого соуса
- 2 ч.л. горчицы
- 2 зубчика чеснока
- прованские травы
Чтобы жареное куриное филе получилось сочным его обязательно надо предварительно замариновать. Маринад может быть любой на ваш вкус: кефирный, винный, цитрусовый. Мне нравится маринад с соевым соусом и мёдом. На гарнир к жаренному филе подойдёт любая каша, картофель, запечённые овощи или макаронные изделия.
Куриное филе можно пожарить просто кусочками, но гораздо оригинальней и интересней заплести из полосочек филе косички, а уже потом обжарить. Такие косички украсят собой любой гарнир. Даже обычная каша с косичками из куриного филе станет нарядным блюдом. Уверена, что дети это точно оценят.
Шаг 1
Куриное филе промыть и нарезать на полосочки, из расчёта по три полоски на одну косичку.
Шаг 2
Из соевого соуса, мёда, горчицы, прованских трав и чеснока приготовить маринад.
Шаг 3
Залить полосочки куриного филе маринадом и оставить 30-60 минут, можно и на дольше.
Шаг 4
Из полосок куриного филе сплести косички. Кончики косичек закрепить зубочистками.
Шаг 5
Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Затем прикрыть сковороду крышкой и минут десять протушить.
Шаг 6
Удалить зубочистки и подавать к любому гарниру. Приятного аппетита!