Спрос рождает предложение - так было раньше. Сегодня все наоборот, правильное предложение рождает спрос. Так происходит и с водой.⠀
⠀
В 70-х годах прошлого века производители газировок увидели, что кривая роста их прибылей замедляется, и стало ясно, что лимонады вредны. Бизнесмены решили стимулировать покупательский спрос к обычной воде, несмотря на то, что все вокруг пили ее из-под крана, и смеялись над предложением покупать простую воду в бутылках. Сначала была развернута агрессивная маркетинговая кампания: вода из-под крана должна быть использована только в душе и для мытья посуды. Затем вода в бутылках стала позиционироваться как горная, взятая из природных источников (хотя, крупнейшие производители, например, Nestle, PepsiCo и CocaCola, берут ее из-под крана, дополнительно обрабатывают и искусственно минерализуют).⠀
⠀
В общем, современная экономика диктует свои законы, и Вам выбирать какую воду пить: из-под крана, фильтрованную на кухне, или из бутылок. Суть вступления в том, что чтобы Вы покупали что-то, то Вас нужно закашмарить, придумать проблему. Водные гиганты добрались и до фитнеса, и сегодня есть достаточно много исследований, которые говорят о снижении производительности на тренировках (якобы, обезвоживание всего на 2-3% от нормы снижает силу на 1/10 и подобное). Попробуем разобраться.⠀
⠀
Исследование 2015 года (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24055782/) было призвано развенчать предыдущие данные. Сначала велосипедистов обезводили на -3%. Затем им вводили раствор, который полностью восстанавливал потери жидкости, восстанавливал на 30% и на 0%. В итоге, кроме разницы в температуре тела, при дальнейших тренировках, разницы в производительности обнаружено не было. Это означает, что кратковременное обезвоживание не будет влиять на Ваши результаты в зале.⠀
⠀
Авторы объясняют, что такие результаты связаны с тем, что все предыдущие эксперименты на эту тему проводились некорректно. Все участники, которых обезвоживали знали об этом, а как известно, эффект плацебо – очень серьезный фактор. Тут же, никто не знал на сколько гидратация была восстановлена.⠀
Что же касается хронического обезвоживания, то физиология демонстрирует (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8098459/), что гидратация и гормоны, которые вырабатывает ваше тело для поддержания объема крови и кровяного давления влияют на белковый обмен. Чем меньше в клетках воды, и чем дольше это продолжается, тем меньше синтез белка.
В итоге, если боитесь отеков, то пить нужно достаточно, чтобы организм не задерживал воду. Похудение и «водичка» никак не связаны. Сегодня нет подтверждений, что обезвоживание, или, наоборот, залитость влияют на скорость окисления жира. Если пару дней не попили, то ничего страшного для роста мышц, силы, выносливости и т.д.
Обезвоживание вредно. Но, если Вы не пьете воду вообще, а пьете только чай/суп/компот, то на скорость похудения и скорость набора мышц это не влияет вообще. Скорее, это важно для здоровья мозга и состояния кожи.