Такой нежный и сливочный вкус получается у этих чудесных кексов с острой ноткой имбиря! 🌶👩😜😉 Обязательно попробуйте приготовить и напишите отзыв как получилось! 😉 #vkusnostis #vkusnostisas #astybel #кекс #шоколадныйкекс #маскарпоне #имбирь #шоколадныекексы #выпечка #десерт
Ингредиенты: - Мука, - Сахар, - Яйцо куриное, - Десертный сыр «Маскарпоне», - Какао, - Имбирь, - Корица, - Ванилин, - Молочный шоколад, - Разрыхлитель, 🧁Так же нам потребуется: силиконовая форма для кексов в виде розы или любая другая форма, шприц для шоколада, блендер или ручной венчик, но думаю всё-же лучше блендер так-как это будет быстрее 😊
Способ приготовления:
Для начала отделим желтки от белков. Белки взбить с помощью блендера до густых пиков, добавить щепотку сахара на стадии появления пузырьков, хотя это и не обязательно они и так хорошо взбиваются, главное, чтобы когда отделяешь белок от желтка, желток не попал в белок и посуда в которой взбивается белок была чистой и не жирной. Пока взбитые белки можно убрать в холодильник. Теперь займёмся желтками.
К желткам всыпать сахар и взбить на большой скорости до белого слегка молочного цвета. Далее к желткам добавить нежнейший и вкусный десертный сыр «Маскарпоне» и продолжать взбивать.
Взбитые желтки с «Маскарпоне» добавить к взбитым белкам и осторожно перемешать.
К муке всыпать какао, имбирь, корицу, ванилин, разрыхлитель и всё перемешать. Через сито посыпать мучную смесь к яично-сырной смеси и также тщательно и осторожно перемешать. Распределить тесто по форме, предварительно смазанной сливочным или растительным маслом. Выпекать при 180-200* 30 минут. Обязательно перед началом выпекания прогрейте духовку.
В миске растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. В подготовленный кулёк или силиконовый шприц для декора с насадкой в которой малюсенькая дырочка, влить шоколад. На готовые и остывшие кексы, украсить шоколадом на свой вкус, у меня были заготовлены шоколадные бабочки, которыми я украсила кексы, можно использовать любой декор по желанию, а можно съесть эти кексы и так, они очень нежно-сливочные и шоколадные, вкусные превкусные! Приятного аппетита! 😊
Смотрите также рецепт на моём сайте: vkusnostis.jimdofree.com/десерты/рецепт-10-шоколадно-имбирные-кексы-с-маскарпоне/