Люди кажуть, що від цього не гладшають)) Кількість продуктів довільна
Ингредиенты: Для рибного соусу: , сьомга (філе, шматочки), Цибуля, Олія, Вершкове масло та вершки, пармезан, Сушені трави, сіль, суміш перців, Овочи: , молода морква та брюсельська капуста, Олія, Мед, Лимонний сік, Ягідний бальзамічний оцет, Суміш перців, сушені трави, Пармезан, паніровка (полента)
Способ приготовления:
Овочи трохи відварити у солоній воді.
Змішати олію, мед, оцет, лимонний сік, трави, перець и обмазати овочи. Дати трохи постояти, хвилин 5 хоча б. Розігрити духовку на 200 гр.
Форму змастити олією и викласти овочи. Присипати паніровкою, сухарями або кукурудзяною крупою (полентою), і пармезаном. Поставити запікатися хвилин на 20-25.
У розігриту на сковороді олію висипати порізану цибулю.
Коли вона стане прозорою, додати шматочки риби. Готуємо, періодично помішуючи.
Коли риба буде готова, додати вершкове масло та вершки. Протомити разом. Посолити, додати сіль, трави, перець та пармезан. Ще пару хв протушити разом.
Виложити овочі на тарілку, зверху рибний соус.