Салаты с языком я обожаю. Хочу с вами поделиться одним из самых вкусных салатов, что пробовала. Он, кстати, так и называется "Самый вкусный"!
Для его приготовления понадобится:
Отварной язык 300 грамм (у меня был свиной);
Соленый или маринованный огурец (я брала один большой);
Луковица 1 штука;
Морковь 1 штука;
Яйца 2 штуки;
Молоко 2 ст.ложки;
Соль и специи по вкусу;
Майонез для заправки.
Приготовление
1. Нарезать полукольцами репчатый лук и обжарить.
2. Измельчить морковь. На терке или с помощью блендера. Добавить в сковороду к луку и обжарить.
3. Вареный язык нарезать полосками.
4. Яйца разбить в миску, добавить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать вилкой или венчиком и испечь на сковороде яичные блинчики.
У меня получилась пара блинчиков. Каждый я свернула рулетиком и нарезала полосками.
5. Огурец нарезаете полосками.
6. Смешиваете все составляющие в салатнике. То есть, обжаренные лук с морковью, яичные блинчики, огурец, язык - все перемешиваете.
7. Заправляете майонезом. Салат я не солю, так как использую соленый огурец. Язык у меня тоже соленый и блинчики тоже. Считаю, что соли больше не нужно.
Салат получается УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО вкусный :)
Спасибо, за внимание. Буду очень признательна лайкам. Они помогают мне развивать канал. Подписка на канал тут.