Если прекрасным утром вы захотели использовать авокадо, но оно твёрдое, как камень. Не паникуйте! Есть надежда.
Как помочь созреть авокадо?
Положите недозрелый авокадо в коричневый бумажный пакет со спелым бананом, плотно закройте пакет и оставьте его при комнатной температуре на столе на сутки (или двое), чтобы ускорить процесс созревания – это действительно работает!
Нет бананов? Яблоко тоже работает. А если у вас нет бумажного пакета, вы можете положить фрукты под тяжелую миску. Только не заворачивайте его в полиэтиленовый пакет, который может удерживать слишком много влаги и способствовать образованию плесени!
Вот наука: когда некоторые фрукты созревают (например, бананы и яблоки), они выделяют этиленовый газ, он является побочным продуктом созревания, но также ускоряет время созревания окружающих фруктов. Увеличив воздействие газа этилена на закрытый авокадо, он созреет быстрее.
Можно ли разогревать авокадо в микроволновой печи?
Да! Но у этого метода есть недостатки.
В микроволновке получается не спелый авокадо, а приготовленный. Мякоть будет мягче, но не такой сливочной, как если бы оставить ее для созревания естественным путем (или с помощью трюка с бумажным пакетом). Ореховый вкус тоже не будет таким отчетливым, как мог бы быть. Я бы не использовала этот метод для нарезанного авокадо, но если вы планируете сделать гуакамоле – это ваш шанс.
Разрежьте авокадо пополам (это необходимо для предотвращения взрыва авокадо), осторожно удалите косточку и поставьте в микроволновку на 30 секунд за раз, проверяя текстуру на каждом интервале, повторяйте до нужной вам степени «мягкости».
Дорогие мои, подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайки и оставляйте комментарии – это очень поможет в развитии блога!
#еда и рецепты #пп питание #быстро и вкусно #веган #вегетарианские рецепты #eatdrinkenjoy food-хак #полезныесоветы #лайфхаки