Ингредиенты: борошна, молока, цукру, яйце, дріжджі, масла 82,5%, солі, Будь-яка начинка (у мене шоколадна паста, можна використати згущонку, джем), оліі для смажкм
Способ приготовления:
Підігріти молоко (до 35 градусів) вилити в каструлю. Добавити цукор, дріжджі. Перемішати. Просіяти 50 грам борошна, перемішати та дати підійти опарі (20-30 хв).
В опару додати яйце, розтоплене масло та сіль. Перемішати. Просіяти все борошно та замісити тісто.
Викласти в чисту каструлю змащену маслом. Дати настоятися 1 год. Присипати поверхність борошном. Розкатати тісто товщиною 1,5 см. Вирішати круги. Дати настоятися 30хв. Обсмажити в фретюрі. Остудити нафта начинити. Смачного)